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去安微必登的山（第2页）

九华素斋不仅是一道美食，更是一种文化的传承。

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第二站：天柱山

离开九华山，我来到了安庆市潜山县的天柱山。天柱山是国家5a级旅游景区，以奇峰怪石、悬崖峭壁着称。

**天柱山特产：**

在天柱山，我品尝了当地的特产——天柱剑毫茶。这种茶外形扁平挺直，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜爽。天柱剑毫茶的制作工艺与九华佛茶类似，但因其独特的地理环境，茶叶品质更胜一筹。

**天柱剑毫茶的制作方法：**

1.

**采摘**:

采摘一芽一叶或一芽二叶的嫩芽。采摘时间一般在清晨，茶叶上带着露珠时。

2.

**摊放**:

摊放时间一般为4-6小时，让茶叶自然萎凋。

3.

**杀青**:

温度控制在180-200c，时间约3-5分钟。

4.

**揉捻**:

使茶叶形成条索状。

5.

**干燥**:

温度控制在80-100c，时间约20分钟。

在天柱山的茶园里，我一边品茶，一边欣赏着远处的奇峰怪石，仿佛置身于仙境。茶园主人告诉我，天柱剑毫茶之所以品质优良，是因为天柱山的土壤富含矿物质，茶叶吸收了这些矿物质，滋味更加鲜爽。

**天柱山景点与人文故事：**

天柱山的最高峰是天柱峰，海拔1488.4米，峰顶平坦如掌，四周悬崖峭壁，险峻无比。传说天柱峰是女娲补天时遗落的一块石头，因此被称为“天柱”。

在天柱山，我还参观了大峡谷景区。大峡谷全长约15公里，谷内奇石林立，流水潺潺，景色十分壮观。峡谷中有一座古老的石桥，桥下溪水清澈见底，桥边绿树成荫。

在峡谷中，我遇到了一位当地的村民，他给我讲了一个关于天柱山的小故事：

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传说天柱山是盘古开天辟地时留下的第一座山，因此被称为“天下第一山”。盘古开天辟地后，天柱山成为了连接天地的桥梁，天上的神仙经常下凡到天柱山游玩。

在天柱山，我不仅感受到了大自然的鬼斧神工，还品尝到了地道的安庆美食。安庆菜以鲜、香、辣着称，其中最着名的就是安庆小炒肉。

**安庆小炒肉的食材来源：**

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**猪肉**:

选用当地放养的土猪肉，肉质紧实，味道鲜美。

-

**青椒、红椒**:

当地种植的辣椒，色泽鲜艳，辣味适中。

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**蒜、姜**:

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