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第12章 自贡盐帮菜（第11页）

大安烧牛肉有多种口味可供选择，如麻辣、五香等，可以根据自己的口味进行挑选。

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真空包装的大安烧牛肉保存时间较长，适合长途携带。

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六、自贡毛瓜：清甜爽口的特色蔬菜

**自贡毛瓜**是自贡的特色蔬菜，因其瓜皮上长满细小的绒毛而得名，瓜肉清甜爽口，是夏季消暑的佳品。

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购买地点推荐：

1.

**自贡市区：**

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**自贡农贸市场（多家分店）**

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地址：自流井区、汇东新区等

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特色：可以购买到新鲜的毛瓜，价格实惠。

2.

**自贡超市：**

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自贡市区各大超市的蔬菜区

**小贴士：**

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购买毛瓜时，要选择瓜皮光滑、瓜肉饱满的瓜。

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毛瓜可以凉拌、炒食或煮汤，口感都非常不错。

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七、总结

自贡的特色小吃种类繁多，口味独特，是自贡美食文化的重要组成部分。无论是想要品尝正宗的盐帮味道，还是想要购买一些特色小吃作为伴手礼，自贡都能满足你的需求。

希望这份**自贡特色小吃购买指南**能够帮助你找到心仪的美食，带你领略自贡的麻辣鲜香和独特魅力。

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