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爷爷凭一身的力气会打猎也是杀猪佬,她有样学样,这么多年看也看会了。
幸好她会了,要不然请外面的杀猪匠,花钱又得出肉。
妈妈跑进灶屋去烧热水了,她趁野猪的尸体还没凉透前,先把血放出来,能放多些就尽量放多些出来。
这头野猪虽然没成年,但一般都是七个多月以上才会独立出来生存,所以这头野猪至少有七个月了。
皮糙,但架不住她力气大,一刀刺进脖子,队长早已将旱烟放在一旁,拿着钵钵在下面接猪血了。
“安逸安逸,这野猪血还挺多。”队长笑得两只眼睛都成眯眯眼了。
待血放完后,就等水烧好,淋至全身,然后刮毛。
费了很多时间刮完毛,周围围满了很多人,甚至还有隔壁几个生产队的。
接着就是抬上准备好的板板开始分肉了,嘴甜得她同意愿意用粮食换的人们,没有叽叽喳喳闹个不停,由她来分配。
野猪长年在山上跑,肥肉很少。
队长在旁帮忙的同时还传授做法的经验,“买回去的野猪肉别急着煮来吃,先像炕腊肉那样,炕段时间,要不然野味重!实在忍不了要吃,那就多放姜,花椒,海椒,味大的,炖上一炖也好吃。”
“嗯,同志,那些内脏全部给我噻。”
何麦穗看着说出这话的同志,笑不达底地说道:“叔,你在开玩笑呢?别以为我不知道野猪肚值钱得很,还是药材!你就别想着诓我了!”
心思被揭穿,那人硬着头皮解释道:“我是说的猪肠猪肺,猪肝那些。”
同生产队的一位叔低头看了看那位同志带来的菜跟粮食,讥讽地说道:“几个包包菜跟一袋粗粮就想换整副内脏。尽想什么没事呢。”
那人彻底没了脸,提着粮食悻悻地离开了。
“你这丫头还算机灵,我生怕你被他诓了去。”
何麦穗笑着说道:“怎么可能嘛。”
队长接着说:“这天不大,那猪肚在地窖里放一晚上没事,明天赶集日正好早点去卖了,总有人会识货的。”
“可以卖呀?不算投机倒把吗?”
队长敲了敲手里的旱烟杆,“野猪泛滥,隔壁几个大队的苞谷与红苕全被野猪拱了,所以国家对野猪下了捕杀令,应该能卖给粮食站。”
“啊?真的啊?谢谢队长。”
换了一些人给同个生产队的人们,然后她便不愿再换了,打算明天背到县城去卖了。
她自个留了些野猪排骨与一个蹄膀,还有个猪头。
收拾完,妈妈有些忧心地说:“穗穗,刚刚你看到那边人的眼神没?我怕她们会暗地使坏。”
“别个队长都说了,野猪泛滥可以卖,他们还能怎么使坏?待会割块肉拿到队长家里去,他一直挺关照我们的。”
妈妈赞同地点点头。
“姐,你猎到野猪啦?”弟弟一进门就看到了立在板板上的野猪头,顿时说不出话了,隔了会,才兴奋地喊道:“啊!姐,你真的打到野猪了!”
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