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虽然路上吃不好看,不过这炸鸡还是趁热吃比较酥脆,冷了那外层糊皮就不够脆,没有那么好吃了。
国人聚众的心理,认为多人吃的东西肯定好吃,最后居然排起队来了。
不过这价格贵,大家都是只舍得买一些吃。第一次出摊,只是卖出了两只整鸡,其余八只后来碎了,分卖给其他客人。
下午二点多,他们就卖完收摊了。
莫大成很感叹:“做炸鸡也可以赚大钱,就是搬搬抬抬麻烦。我们不是要租房子吗?在附近租就好了。”
如今一天赚80元,一个月就2400。他和三儿即使三七开,他也有成千元收入呢,一年下来不得成万元户了?
小数怕长计,他越想越合适,越想越滋味。
这边人流不错,也舍得买吃的,摊点常驻在这行了。
莫三江同意:“那趁现在我们去找地方吧。”
找房子的时候,托了同仁堂药店收银大姐的福,她把她家楼下的半边商铺70元一个月租给他们了。
原本计划只租一个小院子的两人看过,觉得非常的合适。
店铺大约四十多方,可以摆十来张枱。五米多高的楼层,还可以隔个二楼出来住人呢。
这个大姐果真是富姐啊……
租铺合同一签签了五年,莫三江其实还想签久一些,他觉得这价格简直太划算了。
可大姐不愿意了:“五年,最多五年,我到时儿子大了,不知道要不要收回来做婚房呢!”
嗯,那只能算了,到时俺们赚了大钱,自己买铺子去。
当天,他们回去村里,拉了几个人出来帮忙搞装修了。
也是非常简单的搞搞,搭个二层架,墙面扫扫白灰水,地面清洗干净,搞个招牌挂起来,两三天后就可以开张了。
这期间,莫三江和莫大成还是天天在十字路口摆摊。
不过他们告诉客人们,过几天在新店里卖,不出路口摆了。
有客人埋怨要走多几步路,才能吃到好吃的,他不太高兴,还是喜欢就近买,方便。
嗯,这个意见非常好,他们接受了。
莫大成和莫三江一合计,摆,继续摆摊,不过位置就需要仔细分配一下。
他们找来深市地图,东南西北方向各划了一个范围,准备去那里找位置摆摊了。
如果销量可以,他们也跟这边一样,就近找店铺开店。
目前租大姐的店铺那里,可以让莫二河过来照看,村里就要找人帮忙杀鸡了。
嗯,莫三江和莫大成开始把村里能干活的人,一个个列了出来,要招兵买马了。
第一:采购。采购只能莫三江和莫大成出动,因为调味料制造是独家秘方,不能让其他人知道。他们还需要自己把调味料做成调味粉。
第二:养鸡。已经说了是莫村长一家管理,他们可以不理。
第三:杀鸡加上处理鸡杂。在村里找两三个麻利的妇人帮忙就可以了。
第四:腌制。他们把制好的调味粉发下去让人腌制,随便请人也可以。
第五:初炸。这个找两三个有耐心的人照看火候也就可以了,主要是要炸的好看。
第六:复炸。那就是来到最后一步,在摊位上卖了。初步估算,一个摊位两个人,如果把麻辣烫加上,每个摊位需要加多一个人应该就可以了。
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