看书阁

手机浏览器扫描二维码访问

长沙特色菜炒腊肉煲双臭（第2页）

**处理腊肉**

-

**清洗腊肉**:

将腊肉放入温水中浸泡15分钟，去除表面的灰尘和杂质。

-

**煮腊肉**:

将腊肉放入锅中，加入适量清水和1汤匙料酒，煮沸后转小火煮15-20分钟，直到腊肉变软。

-

**切片**:

捞出腊肉，沥干水分，切成薄片（约3毫米厚）。

#####

2.

**处理辣椒和豆豉**

-

**切辣椒**:

青辣椒和红辣椒洗净，去蒂，切成细丝或斜片。如果不喜欢太辣，可以去掉辣椒籽。

-

**处理豆豉**:

-

干豆豉用清水冲洗，去除杂质和多余盐分，浸泡10分钟后沥干，稍微切碎。

-

湿豆豉直接切碎即可。

#####

3.

**炒制腊肉**

-

**热锅**:

锅中倒入少量食用油（腊肉本身会出油），烧热至五成热（约150c）。

-

**煸炒腊肉**:

倒入腊肉片，中小火煸炒，炒至腊肉出油，边缘微微卷曲，呈现透明状。

-

**盛出腊肉**:

将煸炒好的腊肉盛出，锅中留底油。

#####

4.

**炒制辣椒和豆豉**

-

让你毕业旅行，没让你勾搭学姐  四合院：带着空间回到48年  奉命吃瓜后，我的瓜田遍布全世界  1秒1抽卡，我直接强无敌  斩神：CP林七夜？可我是男妹妹  从练武到修神  洪荒：开局签到百亿大道功德  胜天半子：祁同伟的进部之路  综影视之今安  凡人修仙传之神秘玉佩  我在异世界当神王  陈年诡事  穿越1937，从淞沪战场开始  全民突围：开局一张大金藏宝图  他的小青梅跑了  网游之我有一箭可弑神  我叫宇智波斗焕，打的村民直叫唤  烧纸盆成精：末世诡王诱我入怀  替邻居奶奶重活一回后，又穿书了  网游：我的攻击刀刀斩血百分之十