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第12章 自贡盐帮菜（第8页）

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二、灯影牛肉：麻辣鲜香的舌尖享受

**灯影牛肉**是自贡的传统名小吃，以其肉质酥脆、麻辣鲜香而着称，是下酒菜和零食的绝佳选择。

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购买地点推荐：

1.

**自贡市区：**

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**自贡灯影牛肉专卖店（多家分店）**

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地址：自流井区五星街、汇东新区等

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特色：灯影牛肉色泽红亮，质地酥脆，麻辣鲜香，是购买灯影牛肉的首选之地。

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**自贡盐帮美食街**

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地址：自流井区中华路

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特色：汇集了多家自贡特色小吃店，可以购买到各种口味的灯影牛肉。

2.

**自贡特产店：**

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自贡市区各大超市的特产区

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自贡火车站、汽车站等交通枢纽的特产店

**小贴士：**

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灯影牛肉有多种口味可供选择，如麻辣、五香、香辣等，可以根据自己的口味进行挑选。

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购买时注意查看生产日期和保质期，选择新鲜的产品。

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三、牛佛烘肘：肥而不腻的美味佳肴

**牛佛烘肘**是自贡的一道传统名菜，也是当地人宴请宾客时常见的菜肴，以其肥而不腻、咸香可口而深受喜爱。

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购买地点推荐：

1.

**牛佛古镇：**

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**牛佛古镇老街的餐馆**

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