看书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第302章 看热闹不嫌事大（第1页）

沈昭嬑合上账册，忡怔良久，突然又想到，齐雍之前说自己小时候吃到的蟹黄拌饭……

大厨房里有一个厨娘擅长调配酱汁，照齐雍的意思，拌饭的蟹黄，很可能是一种蟹黄酱，不知道厨娘知不知道。

她回房穿了一件棕绿的披衣，带红药去大厨房找了厨娘。

“今日在仙飨楼吃了一种蟹黄酱……好像是用嫩豆腐，胡萝卜做的，味道十分鲜香……”

沈昭嬑有点后悔，之前在飨仙楼时没有多问齐雍几句。

厨娘思索了一片刻：“老奴知道有一种手工蟹黄，用蟹腿肉，胡萝卜、鳕鱼、海参、虾仁、蛤蜊、嫩豆腐等食材，做成蟹黄的味道，同蟹黄一样鲜香可口，天然蟹黄不是时时能吃到，这种手工蟹黄，可以长时间储存。”

沈昭嬑眉眼一松：“应该就是这个。”

接着，沈昭嬑向厨房请教了怎么做手工蟹黄，厨娘仔细说了一遍：“……手工蟹黄很容易做，也不费时间，食材也都是现成的，大小姐若是想吃，老奴现在便做一些。”

沈昭嬑眼睛一亮：“我想自己动手做，你从旁指点些。”

厨娘连忙命人准备食材。

沈昭嬑将胡萝卜茸放进锅里，小火不停地翻炒，变软了之后，加入煮熟的蟹腿肉，熬出了色泽油黄的蟹黄。

随后在厨娘的指点下，一一将鳕鱼块炸至金黄色，海参切小丁滚水氽烫、虾仁拌入蛋清……

又依次放入熬好的蟹黄、螃蟹肉、鳕鱼、海参、蛤蜊，再放入豆腐与虾仁熬煮片刻，浓稠鲜香蟹黄新鲜出炉。

做法很简单，就是工序要复杂一些。

沈昭嬑按照齐雍的口味调配了香料，与厨娘的做法有些细微的差别，味道与天然的蟹黄十分接近。

她让厨娘尝了尝。

厨娘赞不绝口：“大小姐熬制的蟹黄味道，更加鲜香浓郁一些。”

沈昭嬑很满意，齐雍口味偏重一些，应该会符合他的胃口。

做完了蟹黄，沈昭嬑像完成了一件大事，整个人都快松下来，眉眼间不觉就浮现了笑容。

待蟹黄放凉了，就将蟹黄装罐密封，等有机会了，再送给齐雍。

也不知道齐雍现在还喜不喜欢吃这个。

……

转眼就到了腊月下旬，才恢复平静的朝堂，又因都察院左佥都御史张昌兴回京后，再起波澜……

都察院弹劾户部的折子，堆满了龙案，都察院的官员因粮仓一事，公然在朝堂之上与户部一干官员对骂起来……

白眼狼，我不爱你了(快穿)  穿越之夫唱夫随  岁岁平安  你们直男都这样吗？  幽冥女先生：冥王，请接招  太极高手在未来  在玛丽苏世界体验生活  重生嫡女不追夫摄政王毛遂自荐沈昭嬑齐雍完整版免费全文阅读  轩辕剑之神御  独占金枝（美食）  当彪悍直男穿成柔媚少宫主  仙胆  两只耳朵竖起来  50年代有花有酒有钱  娇妻太可口：首长请节制  妖女横行gl  雄虫他在婚综当卷王（虫族）  结婚选我我超乖[电竞]  捉鬼猫师  妖灵司夏