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他们来到一家国营招待所,进去的时候苏渺还特地拎上了火腿,打算一会儿还要仔细研究一番。
开好了两间房,他们正要上楼去,一个正在厅里看报纸的老伯突然开口:“小同志,你们买火腿了?”
老伯放下报纸,推了推鼻梁上的黑框眼镜,目光灼灼地盯着苏渺手中的火腿。
那么冷的天也没穿棉袄,穿着笔挺的中山装,一副老干部模样。
苏渺点点头,说:“是的阿伯,我们刚才路过集市,看到好多人在买,也买了一只想带回去尝尝。”
前台的姑娘突然探出头,麻花辫随着动作晃出活泼的弧度:
“陈科长退休前是金华火腿厂的质检科科长呢,是火腿行家,你们可以给他看看买的火腿好不好,不好可以拿去退。”
苏渺将火腿拿上前,问道:“能麻烦陈科长帮我们看看吗?”
“诶~我就是个退休小老头,你叫我陈伯就好了,那我就帮你们看看买贵了没有。”
陈科长熟练地解开草绳,轻轻掀开油纸。
他先是凑近闻了闻,再手指轻轻按压火腿表面,还敲了敲,又在刚才他们挑火腿时片开的切口处上上下下的看了一番。
然后点头说:“这火腿还是不错的,盐渍时间也够,发酵到位,可以在及格线以上的。”
正当苏渺为自己买到好火腿而高兴的时候,他又补充了一句:
“不过这不是金华火腿厂的,是自家店做的货,一样的价钱品质还是差了一点。”
苏元正不明白的问:“啊?这不是金华火腿吗?”
陈科长呵呵一笑,说:“这就要你们对金华火腿的定义是什么了,如果你们觉得,在金华地区用传统工艺做的火腿就是金华火腿,那这个确实是的。
但我们本地人所说的老字号,还得是金华火腿厂出品的,哦,现在已经更名叫Z江省金华市火腿厂了。
开放之后,很多金华的火腿加工作坊都是用金华火腿的招牌,市场上的火腿越来越多,品质良莠不齐,感觉有点坏了招牌的迹象。”
“这……那我们这是买到了假货?”
“倒也不能说是假货,还是有很多家牌子是不错的,你买的这只火腿还是可以的,只不过……怎么形容呢,不是正规军。
我们厂的火腿从选猪种、腌制时长到晾晒温度都有讲究的。”
“啊……老哥,请问哪里可以买到‘正规军’呢?我们千里迢迢的,好不容易来一次,得买最正宗的回去才行啊。”
陈科长看了看手表,说道:“要不去我们厂的门市买?不过现在门市部应该准备下班了,这样吧,明天上午你们要是不着急走,我直接带你们去买。
零售价都是厂里定的,讲不了价,但凭我这张老脸,兴许可以让他们送几样赠品给你们。”
苏元正感激地说:“好好好!那就多谢老哥了。”
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