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张百草做了一下示范,就让开位置让赵想杀兔子。
赵想接过刀,半天也没能下得去手。
“杀啊?”
张百草催促道:“你之前杀竹鼠不是挺利索的吗?”
“我知道了,师父。”
赵想一听师父不耐烦的语气,终于割断了兔子的脖子,开始给它放血。
有了第一次,后面就顺利多了。
八只兔子,被处理得干干净净。
先用盐和调料腌上,十天左右拿出来洗一洗,晾干水分后再熏制。
八只兔子用了好几个盆子才装完,它们真的很肥啊。一只兔子剥了皮还有三四斤重。
“我严重怀疑,它们是吃了催长剂,今年的兔子皮比往年的大。”
赵想蹲在赵爷爷面前,看着他处理兔子皮,爷爷想给奶奶做一牛皮袄的事,赵想早就知道了。
他现在蹲在这里是为了学习怎么硝皮。他师父在他杀完兔子后就回去了,剩下的他徒弟会处理,他就等着天冷后吃风干兔便行了。
“应该天气冷了,它们为了冬天比平时吃得要多,吃多了就长得胖了。如果天再冷些的时候抓它们,肯定没有现在肥。”
赵爷爷还是有点经验的,野外的动物会在秋天的时候在身体里储存脂肪,到了冬天才能抵御严冬。
只是他不晓得什么叫脂肪,只能用他理解的话告诉赵想。
“那以后趁着天刚冷的时候抓兔子,岂不是都这么肥吗?”
赵想眼睛一亮,打起了坏主意。看来赵家村的野兔,以后要遭殃了。
“按理来说是这样没错。”
赵爷爷点头。
“那以后我就差不多这个时候打兔子吧!肥肥的兔子吃起来,肯定比瘦的香。”
抓兔子经验已经满级的赵想,对这个活动跃跃欲试。今天抓了八只,回头再抓几只,到时候让翟叔带走。
是的,翟民过不了多久就要离开了,他甚至不能在赵家过一个年。
到了离开的时候,所有人都依依不舍。
“我身体已经恢复得差不多了,得回部队报到了。”
翟民看着眼中有着不舍的大侄子,他伸手摸了摸他的头。
“翟叔,我舍不得你。”
毕竟相处了这么久,两人都处出了很深的叔侄感情。
“翟叔也舍不得你,但我是军人。”
一句话,让赵想再也说不出留人的话。
和奶奶一起给翟民收拾行李。
“这两罐辣椒酱你带上,还有这六只风干兔,另外我给你做的鞋子,小翟也带上。”
赵奶奶收拾出了一大堆的东西,除了她嘴上说的这些东西,还有许多其他的食物。
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