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「萝卜切滚刀块。」
「这样可以吗?」
「可以。」
民宿厨房比较大,工具也齐全。程寻切萝卜的时间,书颜把地三鲜所需食材——青椒丶茄子丶土豆切了漂亮的滚刀块。
弄完,书颜开始做菜。
地三鲜先炸后炒,土豆下锅炸至金黄,捞出后改大火炸茄子。茄子表面裹过淀粉,漂在油面逐渐变色。小刘推近镜头,向观众传递这一画面。
冰岛比国内晚八个小时,这里是下午五点,国内已经凌晨一点。
原本他们是不打算在深夜直播的,但经过巴黎之后,有不少观众反应说,他们想看完整的直播。即使当天看不了,第二天也能及时看到回放。
于是,为了满足
依哗
观众期待,冰岛篇开启后,直播时长比巴黎增加了,回到了第二站珊瑚岛那时的样子。
蒜末煸香,倒入调好的料汁,咸甜口料汁在热油中冒泡,鲜味传开之时,书颜将炸至金黄的土豆丶茄子倒进锅里,最后是浅炸过的青椒……
食材在锅里翻炒,炒着炒着裹满料汁,像是挂了层糖糊。直播间里,深夜蹲守的观众看得直咽口水。
「大半夜给我看饿了」
「晚班刚回来,一打开直播就看到书书在做饭,超开心!」
「梦回珊瑚岛嘿嘿」
「又有美食节目可以看啦,哇哦,书书那边的天空好亮哦」
「哈哈哈摄像又在抖」
「看出来菜很香了hhh」
「刚吃了地三鲜,超下饭」
地三鲜做好之后,书颜将菜放进智能烤箱保温,接着做红烧萝卜。红烧萝卜炖煮收汁时间比较长,这个时间,她用另外一个锅处理提前解冻过的排骨。
焯过水的排骨翻炒起来比较方便,不消两分钟便变了色。之后的步骤和红烧萝卜差不多,都是倒料汁丶加水搅匀,大火煮开,再转中小火慢煮收汁。
几十分钟后。
香味浓郁丶各有特色的五道菜被端上桌。林越闻着香味过来,看着桌上那道裹着糖色的排骨,胃里的馋虫被勾起来,他不自觉舔了舔唇,赶忙拿碗盛饭。
这时,外出的几人踩点回来。
沈静雅一脸期待:「大老远就闻到香味了!做什么好吃的了?!」
「好香啊。」阮思甜感叹。
几人陆续洗手落座。
他们捏着筷子,眼睛紧紧盯着桌上的菜,只等书颜过来。
书颜最后上桌,见大家不动筷,她问:「大家没胃口吗?」
「不是。」阮思甜说。
「在等你。」
书颜勾唇,「可以吃了。」
「有些食材是冻品,口感和新鲜的可能没法比,大家将就吃。」
话音才落,沈静雅咬了一口糖醋排骨,排骨外酥里糯,随口一咬肉就脱了下来。久煮入味的肉酸甜适宜,带着芝麻香气,美味可口,没有半点毛病!!
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