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第314章 麻酱拌面（第2页）

“火一定不能大，芝麻很容易炒熟的。看，微微发黄了，鼓鼓的，用手一拈就碎就可以了。剩下的你们谁来试试？”

乔雨把锅里炒熟的芝麻盛出来，倒在木盆子里。

许宁说：“我来吧。”

这是份需要耐心的工作，因为要不停地铲动让每一颗芝麻受热均匀，又要随时注意火候不能炒过。

不过现在的许宁已经是厨房老手了，很快就炒出了合格的第二锅。

等炒到第五锅的时候，大伙儿速度已经越来越快了。

等五十斤炒完，第一锅也已经完全放凉了。

这时候就轮到顾锋和凌冽上场了。

石磨上的水分已经蒸发殆尽，乔雨将芝麻舀进磨眼，顾锋便开始磨磨。

两人一个磨，一个放，配合默契。

但是乔雨看着磨出来的芝麻，眉头紧皱。

第一遍磨出来的芝麻很粗糙，只是被碾碎了而已。

什么细腻，油润，完全搭不上边。

见顾锋一个人磨了好一会儿，凌冽主动上前替换了他。

这样也好，两个人刚开始磨爆发力都强，磨得便快一些。

虽然第一遍磨完没有成功，但是芝麻的香味还是出来了一些。

众人以为这就是芝麻酱了。

文哥儿：“原来就像磨豆腐一样磨出来就好了啊。”

乔雨：……

只有刚起床的李昕打着哈欠看着石磨里磨出来的芝麻皱眉道：“这算哪门子芝麻酱？”

乔雨表面淡定地说：“还早呢。”

其实内心：对的啊，就是石磨磨出来的啊。哪儿错了呢？没事儿，再来！

乔雨让夏荷帮忙，把磨好的芝麻从石磨的缝隙里刮了出来。

第一遍磨完，石磨上粘了许多芝麻。

“顾哥，再磨一遍。”

乔雨将磨过一次的芝麻又舀进了磨眼。

顾锋自然是没有怨言的，夫郎让自己干啥就干啥，夫郎说的都有道理。

好在，这一遍之后，芝麻肉眼可见的出油变潮湿了，磨起来也更加顺滑了。

乔雨高兴地翘起了嘴。

接下来，乔雨又把磨好的芝麻收集好再磨了一遍。

这一次，芝麻明显的发生了变化，变成了比较粗糙浓稠的芝麻酱。

乔雨觉得不够细腻，于是又刮出来让顾锋再磨了一遍。

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