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第477章 菌子面（第1页）

清晨，太阳刚刚升起，柔和的阳光透过窗户洒在了厨房里。

吴宏早早地起了床，来到厨房开始忙碌起来。

他熟练地从柜子里取出面粉，倒入一个大碗中，慢慢地加入水，同时双手不停地揉搓着面团。随着时间的推移，原本松散的面粉逐渐凝聚成了一团柔软而有弹性的面团。

今天早上，吴宏打算用昨天采摘回来的新鲜菌子来制作美味的面汤或拌面。

这些菌子包括珍贵的白松露、香气浓郁的黑松露，还有鲜嫩多汁的香菇以及口感鲜美的松茸。

吴宏需要将给这些菌类制作成种酱料准备好。

第一步，我们需要精心准备白松露肉酱。

选取新鲜、香气浓郁的白松露，将其仔细地清洗干净，并切成细碎的小丁备用。

接着，选用优质的猪肉，也将其剁成肉末状。

然后，热锅凉油，放入适量的葱姜蒜爆香，加入切好的肉末煸炒至变色。

再依次加入料酒、生抽、老抽等调味料翻炒均匀，让肉末充分吸收调料的香味。

随后，倒入切好的白松露丁继续翻炒片刻，使其与肉末完美融合。

最后，根据个人口味适量添加盐、糖、胡椒粉等调味，慢慢炖煮一段时间，直到肉酱变得浓稠香醇。

黑松露酱和白松露酱差不多，但是黑松露酱不需要加入猪肉末。

就这样两份酱汁完成了。

重新起锅加入黄油放入锅中融化，轻轻地将切好的松茸片放入锅中慢慢煎制。

不一会儿，松茸的独特香味便弥漫开来，令人陶醉。

随后，他又将香菇也放入锅中一同煎至金黄色，那诱人的色泽让人看了就忍不住想咬一口。

这两份是配菜不是酱料。

吴宏最喜欢煎香菇了，香菇放到平底锅上发出“滋啦！”尖叫听起来很有趣！

一切准备就绪后，吴宏开始煮面条。

先拉出二两细细的面条，放入进开水中煮熟，然后捞起放入碗中。

然后摆上两片煎得恰到好处的松茸和三朵金黄酥脆的香菇。

紧接着，他再打了一个温泉蛋放在上面，蛋黄微微流心，看起来十分诱人。

最后一步就是决定这道美食到底是做成汤面还是拌面了。

如果选择加入高汤，那么一碗热气腾腾、汤汁鲜美浓郁的汤面就大功告成。

若是喜欢干拌的口感，则可以直接将之前做好的各种酱料均匀地浇在面上，搅拌均匀即可享用。

无论是哪一种做法，都绝对能让味蕾沉浸在一场无与伦比的盛宴之中！

夏可为：“我一到早上就闻到香味了，亲爱的今天早上吃什么！”

吴宏还在忙碌，他一时间没听清夏可为的话，但是站在帮厨位置的芽衣听清楚了。

芽衣：“可为姐，今天大哥煮的是面条，你要吃面汤还是拌面？”

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