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第440章（第2页）

「我们先来做汉堡面包」，孟南絮找出一个大碗，往里面磕了几颗鸡蛋，「这些鸡蛋最好冷藏一下。」

「然后倒入加热好的牛奶」，孟南絮一边做一边强调，「牛奶不需要太热，我们要做的是汉堡面包而是不蛋花汤。」

【qaq上次有个类似的，我就做成了蛋花汤……】

【牛奶温度真的不能太高，不然鸡蛋真的会熟的，还有，不要问我为什么知道这么多tat，其实我完全不想知道……】

【原来是这样！冷藏之后的鸡蛋可以帮牛奶降温！】

「把它们打匀，然后测测温度，不超过体温即可」，孟南絮语速不快不慢，却把该强调的都强调了，「加入酵母，糖，盐，然后再次打匀。」

「最后放入高筋面粉」，孟南絮找出自己的特制挂到，「这次不要下手揉，面团比较黏手，我们藉助工具就好了。」

「饧面十五分钟，这里用一下急速仪」，孟南絮把饧好的面从仪器里拿出来，「加入黄油，大概是面团的百分之三十。」

「当然，更多一些也完全可以。」

「下手揉，面团虽然比刚才好一些，但还是有些黏手」，孟南絮带上了一层薄薄的一次性手套，「把黄油都揉进去，然后通过的『甩打』的方法继续处理面团。」

「就这样一边甩一边折一边揉，用不了多久，黏湿的面团就会变得光滑起来，盆子上也会变得干净不少。」

孟南絮收回手，把面盆连带面团往直播悬浮球前推了推，示意大家看看成品情况。

【好了，到现在我已经不会了，安详.jpg】

【《美食入门：叫你十分钟从开始到放弃》】

【本手残非常有自知之明，这不是我能学会的东西】

【借用孟姐姐一句话，尺有所短寸有所长，不为难自己也是一种美德】

【所以，问题来了，姐姐你什么时候开店啊！当你把店开满全星际的时候，我们就不用这么痛苦了！】

【没错没错！请养崽人正视我们的诉求！】

【正视我们的诉求！】

孟南絮咳嗽两声，全当没看到：「现在开始二次饧面，这次需要一个小时到一个半小时。」

你们的诉求我一定会正视的，但不是现在——先让我把加班上火的小伙伴哄好再说！

【你们说孟姐姐她看到了吗？】

【看是一定看到了，但答不答应——那显然是不答应】

【装傻充愣？啊啊啊孟姐姐我恨你是根木头！】

【咳咳，虽然但是……我得站出来说句公道话，现在的孟姐姐的确没那个精力】

【先催着呗，不催她更不上心！】

【催！必须催！大家都重视起来！】

就在观众们达成一致意见的时候，孟南絮手上又开始了下一个步骤。

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