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第290章（第2页）

【水煮肉片，听起来就是水煮肉啊，好像不太好吃的样子】

【前面的应该是新粉吧？放宽心啦，养崽人就从来没让人失望过】

【实不相瞒，我之前是个黑粉来着，抱着挑刺的目的，在直播间里潜伏了一个月，然后……然后就成死忠粉了哈哈哈，前辈用过来人的经验告诉你，孟姐姐的美食是无敌的！】

【！！！居然还有这回事？】

【算啦算啦，看在他弃暗投明的份上，我们还是原谅他吧】

「没错，今天的美食的确很不一般」，孟南絮笑道。

【第一次诶，姐姐第一次说不一般！】

【擦擦嘴角流出来的眼泪，大声告诉养崽人，我已经做好准备了！】

【你们还在聊啊，我已经开始催我爸妈看直播了】

面对大家的期待，孟南絮也不卖关子，而是直接开始今天的直播。

「这次我们选用猪里脊肉」，菜刀在她手里打了个转，「改刀切成小块，然后再片成薄片。」

「像这样就差不多了」，孟南絮捻起一片肉，给大家展示，「新手可以切慢一点，这个难度不是很高。」

【姐姐，你直说吧，在你那里，有什么是难度高的QAQ】

【这个不难，那个不难，你的不难，不是我的不难】

【前面的，这个绕口令可以啊，完美说出了我心中所想】

「我做的这些美食，只能算是家常菜，有机会给你们做几道国宴菜」，孟南絮眨眨眼，「你们就知道，这个真的很简单了。」

【啊，要是我没记错，姐姐你是第二次说这话吧？】

【所以你什么时候给我们做国宴菜，托腮等待.jpg】

【姐姐的空头支票，又多了一张呢】

孟南絮：……

孟南絮假装没看到。

「切好肉片，我们用清水清洗两遍，这一步是为了去除肉片里的杂质和血水。」

第222章水煮肉片

「将肉片里的水分挤干，我们就可以开始腌制了。」

孟南絮有条不紊的往里面加调味料：「盐，生抽，胡椒粉，这些都是去腥提鲜的好帮手。」

「还有姜末」，她提醒道，「要是不喜欢，可以考虑用料酒代替。」

【我我我，我不喜欢姜！】

【我也……它老是伪装成肉出现在我的面前QAQ】

【前面的别说了，我的眼泪都要出来了！】

【姜——潜入肉菜的间谍，我就是那个总是上当的大怨种TAT】

看到这些弹幕，孟南絮失笑：「实在受不了的话，大家可以用姜汁或者姜粉。」

「不过还是鲜姜的效用更好，它有驱寒祛湿的奇效哦。」

她一边说一边做，手上的动作一点没慢：「放完调味料和姜末，我们顺着一个方向搅打，让肉片和它们充分的接触。」

「下一步，我们往肉片里加入蛋清」，孟南絮单手打蛋，透明的蛋清从缝隙中落下：「还有少许土豆淀粉。」

「然后再次抓匀。」

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