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第208章（第2页）

孟南絮笑道：「你们先去休息吧，我和阿墨去给你们做好吃的。」

她俏皮的眨眨眼：「保证你们爱吃哦。」

微生柏有些不舍的看着他们：「我能给你们帮忙吗？我保证，吃完饭就去写作业！」

孟商陆没说话，只是默默的往微生柏身边站挪了挪，表示自己的想法和弟弟一样。

看到他们眼里的期盼，孟南絮的心瞬间就化了。

她摸摸两个小反派的脑袋：「我和阿墨正需要你们的帮助呢，你们愿意帮忙真的太好了。」

两个崽崽对视一眼，都看到了对方眼中的喜悦。

微生离兄妹一听，积极举手大声道：「我们也要帮忙！」

二嫂的美食制作现场，他们一定不能错过！

于是孟南絮只好带着他们所有人，雄赳赳气昂昂的走向了厨房。

作为美食博主，孟南絮的厨房绝对和「小」字沾不上边，但在所有人都进来后，这个不算小的厨房第一次变得拥挤不堪。

孟南絮：……

这下任务该怎么分配？

微生墨拿着菜篮，疑惑的看着他们：「怎么都进来了？」

看到自家大猫猫，孟南絮眼睛一亮，她上前夺下他手里的篮子，把他推出了门外。

「大家都想帮忙，所以你只能休息了。」

微生墨：……

所以他这是连干活的资格都被剥夺了吗？

孟南絮打算做快手酱香鸡。

这是她自己琢磨出来的方子，味道不错，制作也简单。

第一步是处理鸡块，先将边缘处微微发黄的鸡油去掉，这样做出来的鸡块就会少一些腥腻，味道也会更好。

孟南絮手起刀落，将鸡块分割成均匀的大小，以便后续酱汁的渗入。

然后便是熟悉的腌制两部曲——生抽蚝油提味，花椒姜末去腥，腌制的时间不需要很久，只要鸡块微微变色，便可以进行下一个步骤了。

起锅点火，无需放油，待到锅地微微升起白气时，就可以一股脑的把鸡块都放进去了。

这道菜不需要倒油，鸡肉本身的油脂便已足够，切忌火不要开得太大，以免鸡肉粘在锅上下不来。

孟南絮不停的翻炒着，直到鸡肉本身的油脂被煸炒出来。

作者有话说：出了一趟远门，今天赶不上了，明天会补上的，四更，不补上不睡觉！TAT

第148章琐事

这时候，鸡肉也完全熟了，孟南絮便倒入了今天的秘密武器——万能酱香汁。

黄豆酱，甜面酱，孜然与蚝油，便是整个酱汁的全部组成，用清水把它们化开后，再根据个人口味进行调整，这样一份万能的酱香料汁便大功告成了。

酱汁一入锅，便有淡淡的酱香味传了过来，孟南絮小心翻炒着，直到所有的鸡块都挂上了酱汁，才将早已准备好的清水倒入。

水量不需要太多，没过鸡块一半就可以了。

接下来，便是等待环节。

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