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第260章 老熟人（第2页）

“这能一样吗？把这些东西都放进去，打成了酱，一点口感都没有，而且味道也差很多。”

李大鹏没了辙，只能全听周七吩咐。

周七想了一想，就直接拍板定了下来。

“舅舅，你直接去农贸市场买一个大一点的石臼，到时候直接摆在门口，你现做现卖，还能免费品尝。”

李大鹏虽然打从心底里，并不是很认同对方的做法。

但是他还是老老实实的听话，去了一趟农贸市场。

买了个中等型号的石臼，就放在地上。

周七让周爱国把石臼洗干净，而自己就开始准备花生辣椒酱的材料。

这种辣椒酱看着食材很简单，但其实要做的味道很足，里面还是有许多门道的。

如果只把这几样食材一股脑的扔下去锤，出来的味道也很好，但是距离真正的好吃还是差一点的。

首先这个花生。

没有条件的用冷油下锅炒熟即可，有条件的可以制作一点料油。

就是热锅冷油油中放入葱姜，八角，花椒，香叶等大料，再放一点香菜进去。

中火炸至焦黄捞出。

这料油就算是做好了。

等到油凉了之后再放花生，炸花生可是技术活，只要火一大立马就糊，到时候花生会发苦没办法吃。

周七没少做这些东西，所以手里有准。

花生大约六七分熟的时候就可以关火了，这样油中的余温就会把花生炸至刚好。

辣椒也要小火慢炸，这样会更大程度的激发辣椒的香味。

瓜子仁和芝麻都要小火炒一下。

简单来说，这个花生辣椒酱里面的食材全都要过油。

全部炸好之后，这香味儿其实已经很浓郁了。

梁灿在外面闻着这股香味，口水眼见着就要往下流。

这些东西准备好后，也差不多要开始售卖了。

周七让人把这些东西给搬了出来，小小的人往石臼后面一站，看上去还挺滑稽的。

这一举动，让路过的人都忍不住停下脚步，纷纷看向他。

这也达到了周琦七的目的。

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