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“每个川渝人的童年回忆里都少不了一道芋儿烧鸡……”
陆泽边擦汗边调侃:“这道菜做的就是个情怀。”
等腾出手来,陆泽也没闲着,开始准备第五道菜——
干锅香辣肥肠。
他从冰箱中取出提前处理干净的猪大肠,用清水焯过,再次洗净去腥。
锅里热油,姜片、蒜头、洋葱、干辣椒、花椒炒香,接着肥肠下锅爆炒,锅里“滋啦”一声,香味猛地冲出来!
然后陆泽又加了一把泡姜泡椒,配上切好的青红椒、莲藕片,起锅前撒上一大撮葱段和芝麻,端出来油亮亮、香喷喷、火辣辣的一锅,霸气十足。
【干锅肥肠!!!老陆你疯了吧,这菜谁顶得住!】
【我去,五个菜了!今天农大这帮孙子真是赶上了!】
【这肥肠一看就是表皮焦脆、里面q弹的那种,简直下饭神器!】
【加泡椒太绝了,一看就是老干锅香辣肥肠了!】
【说实话,肥肠这东西我一向很反感,原因你们懂的……但老陆做这个肥肠,对我莫名就有一种吸引力!】
……
弹幕沸沸扬扬。
观众们都馋疯了。
五道硬菜过后,陆泽又简单做了两道汤:
紫菜蛋花汤+酸萝卜豆腐汤。
做完这一切,陆泽在生活区的院子里搭了张大圆桌,随后将五菜二汤陆续摆上桌,摘下围裙,大声招呼:
“开饭!”
话音未落,一群学生已经闻着味儿从育种棚那边冲了过来,连手都没洗,满眼放光地围着桌子打转,像是一群被馋疯的小狼崽。
李国涛和陈小兵在种植区种树,离得远没听见声音,但也闻着味儿跑了过来。
“我去!腊肉炒干笋,芋儿烧鸡,肥肠、蒸蛋黄……我刚干完活都没觉得饿,现在肚子咕咕叫了!”
“谁都不要跟我抢!那坨咸蛋黄我承包了!
“站着就吃,谁先抢到算谁的!”
陆泽刚把最后一碗酸萝卜豆腐汤端上桌,还没喊第二遍,余文豪已经筷子伸出去了,直接夹了一块芋儿烧鸡里的鸡腿,连坐都没坐下,抬手就啃。
“好烫!但香得我眼泪都快掉出来了!”
“泽哥,这鸡肉是被你驯服了吧?一抿就散,连骨头都想啃碎!”
旁边两个学生抢到了板栗南瓜蒸咸蛋黄,站着吃得满脸通红。
“咸蛋黄太香了吧,混着板栗的沙沙口感,入口直接融化!”
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