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起头,和黄薇说着知心话。
“要说想不想变回活人,那还是想的,毕竟要是能活着,谁想当鬼呢。但是变成活人,也没有当鬼来得自在。生前被人欺辱,死后倒是没人再欺负我们娘个了。”翠姐叹了一口气,她将掩藏在心底的事情说了出来:“再说了,要是变回活人,我们一家口都得去坐牢。黄薇你是进过我家的,估计看到我家那口子的尸体了,也不瞒你说,是我们一家口干得。”
“我和大丫一直在挨打,怀小丫的时候,他倒是对我和大丫好了不少时日,但是小丫出生后又变本加厉。大丫是个懂事的孩子,她一直护着妹妹,不让她爸打妹妹。可那天他喝多了酒,抽出皮带就要抽小丫,大丫一时没忍住,就下了手……后来小丫也发了狠,扑上去抓花了他的脸。可是啊,最后下了死手的人,是我。”
“我知道我家那口子的性子,要是等酒醒了,肯定要打死我们娘仨。我烂命一条,死了就死了,可是大丫小丫才多大,我不能让她们被爹打得浑身没一块好肉。我并没有后悔捅死了我家那口子,但是我不想让大丫小丫坐牢。所幸后来大家都变成了鬼,也没人会追究那个事。现在大丫小丫也过得很好,我这就知足了。”
她絮絮叨叨说了好多,黄薇在一旁听着,不由在心中感慨。她说的没错,生前被人欺辱,反倒死后活得自在。她转过头去,看了躺在摇椅上、扇着蒲扇的程璐云,她和翠姐某种意义上是相似的,都是被压迫的女人,生前反而不如现在活得顺心。
“但要说念想的话,还是有的,我想看见她们长大。想看到她们上学、工作、成家的模样,就是困在黄家村里吧,永远都只有七天,她们也没办法长大。”说完这句话,翠姐还重重叹了口气。
她和黄薇的想法是一样的,人不能困在一个地方原地踏步,只要待在副本里,她们的时间永远都是七天循环,这样不行。
黄薇听到翠姐这么说,放下手中已经洗干净的青菜,开了口:“翠姐,不用担心,迟早有一天,时间会往前走的。”
翠姐惊了下,随即意识到黄薇和她不同,人家可是山神的使者,肯定能知道山神的计划。于是立马喜笑颜开:“有黄薇你这句话啊,我就放心咯。”!
第189章香煎小黄鱼
洗完了菜,黄薇转身进了厨房,准备开火做菜。首先就做香菜拌牛肉,这也是程璐云爱吃的,主要是香菜多,也好做。这道菜她做过很多次了,闭着眼睛都能做出来。
先是把牛肉顺着纹理切片,然后焯水煮熟、放入冰水中冷却,再将料汁倒入,加入香菜,搅拌均匀即可。
接下来就是红烧肉,红烧肉要炖,好在家里有土灶台,用这玩意儿炖红烧肉,最合适不过。黄薇将五花肉切成大小均匀的块,就放入到土灶台中,盖上盖子慢慢炖。翠姐切完了配菜,就坐在土灶台后面,帮忙看着火。
这天让黄薇坐在土灶台后头,她都嫌热,但翠姐是个鬼,对冷热都没什么概念。在黄薇看来熏人的热气,翠姐却一点不适感都没有。这一刻,黄薇反而有些羡慕当鬼的好处来。
虽然她头发已经剪短了很多,可做菜时间久了,还是会出一身汗。
红烧肉炖着,她就空出手把小黄鱼先腌
上,小黄鱼要腌的时间还挺长的,要半个多小时呢。小黄鱼不能挑大的,得小,这样才香。在腌制之前得开膛破肚洗干净,尤其是小黄鱼腹部有一层黑不溜秋的膜,这玩意儿一定要处理干净,不然到时候吃起来可腥了。小黄鱼是海鱼,但卖得不贵,去镇子上赶集,还能看到卖小黄鱼的商户。
翠姐家有两个孩子,去镇上赶集的时候看到家里两个小的那副馋样,不自觉就会咬牙买两条回来做。
久而久之,翠姐就变成了处理小黄鱼的行家,那一层膜用手指一勾,轻而易举就能撕下来。为了方便处理小黄鱼,黄薇还看到翠姐把手指变成了不同的形状,那处理手段可比自己厉害多了,也不看她有什么动作,轻轻松松就处理完一条鱼。
黄薇自觉自己弄得肯定没有翠姐利索、也没翠姐好,就不再动弹,就让翠姐处理小黄鱼。翠姐飞快处理了一大盆个,估计有二三十条,每人都能吃到两三条。
现在就轮到黄薇来给它们做马杀鸡了,将盐均匀抹在鱼身、鱼腹,就静置在一旁,等待时间发酵。
腌制小黄鱼的时间段,黄薇也没闲着,再做两道下饭的小荤、素菜和汤出来。小荤做的辣炒鸡杂、炒猪血。她们家的猪猪已经死去活来好多次,猪血留下来正
好有用。黄薇没那么爱吃猪血,但副本出品的猪猪品质好,猪血质量也好,做起来味道不重,还顺滑,这让黄薇也能吃下一大盘。
素菜就简单多了,一大盆炒青菜、再拌个黄瓜,就算齐活。最后整个番茄蛋汤,就能起锅开饭。
黄薇做菜一直是穿插着做的,等到小黄鱼腌制好了,就开始做香煎小黄鱼。炒菜的时候用菜籽油很香,可是要煎鱼,那就不能用菜籽油了,黄薇就选择了色拉油。其实一共也没多少油好选,农村人家,大多数自备猪油、菜籽油,色拉油是小卖部卖的,一共就两三个牌子,黄薇挑了个比较顺眼的,就直接往锅里倒。
既然是煎的,那油就不能太多。等到架在煤气灶上的锅冒了热气,就将油均匀的倒在锅底部,等油烧得够热,才能下小黄鱼。黄薇准备的小黄鱼比较多,一锅还搞不定,得分成好几锅才能做完。
小黄鱼顺着锅壁往下滑,甫一接触到锅子里的油,就噼里啪啦发出剧烈的声响。黄薇怕油溅出来蹦到自己,立马往后退一步,而后才慢慢放下其他小黄鱼。等一个锅子都铺满了,就开始煎的过程。
煎小黄鱼不能着急翻面,不然一面还没煎好,另一面还会弄破。黄薇耐心充足,甚至还有余力,将锅举起来,轻微晃动。小黄鱼跟随者黄薇的晃动,在锅子里面转了好几圈。
等到一面煎得差不多了,才能翻面。等到两面都煎得差不多了,黄薇按动煤气灶的开关,将火调小,慢慢煎。这东西真的是一个需要耐心的过程,做菜这事本来就急不得,尤其是这种麻烦的菜。
她将所有菜都做完后,才打开红烧肉的盖子。翠姐一直帮她盯着红烧肉,时不时添把火、时不时加点水,做其他菜的中途黄薇过来加了调料,现在盖子一掀开,就能闻到红烧肉那股浓油酱赤的味道。
最后收了汁、加入葱花、芝麻点缀,就能将红烧肉装盘。
小家伙那边早就上完了课,黄澄澄拉着大朋友小朋友出了门玩去了。翠姐看黄薇做的差不多,就擦了手先出门,去找孩子了。程璐云也从摇椅上起来,布置堂屋。
先把大圆盘给摆上,再增加椅子,最后摆上碗筷杯子和瓶装饮料,就等着开饭。
也只有小老师他们这个队伍,能够有大家都在一块吃的待
遇,其他玩家,包括陆雯雯他们,有一个算一个,都不准上黄薇家的桌。
不多时翠姐就将一帮大小孩子给叫了进来,被小老师们教导这么久,就是大丫小丫也知道吃饭前必须洗手,他们从外面跑回来,还得洗把脸。几个小家伙都乖乖巧巧到了井边,阿旭给他们压了水,一群人把阿旭围得团团转,还是语文小老师大声让他们好好排队,才一个个乖乖巧巧排起了队伍。
他们就像一群跟在母鸭子后面的小鸭子,排队洗干净后就拿餐巾纸擦干,这之后再一起进了堂屋来,一次落座。阿旭一进来,眼睛就盯在了红烧肉上。黄薇知道自己做的红烧肉不可能和阿旭的母亲做的一模一样,每个人做菜都有自己独特的配方、根据自己和家人的口味进行改动,他母亲做的不是最好吃的,但一定是他最吃得惯的。
饶是如此,看到这一大盘红烧肉,阿旭还是很激动。虽然和他记忆中的味道不同,但对于他来说,依旧是个念想。
等人都入座后,程璐云打开了瓶装饮料的盖子,给小朋友们依次倒好。年纪小的不准喝碳酸饮料,只能喝橙汁、酸奶,黄澄澄虽然馋雷碧,但还是乖乖巧巧的,就跟其他小朋友一起喝橙汁。
——橙汁也挺好喝的。
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