看书阁

手机浏览器扫描二维码访问

第434章 九转大肠（第1页）

柳鸿之前在杀青宴上让的葱烧海参是一段一段切好的。

主要是那么多桌，一人一条海参根本就不现实。

但是这次没问题，一人一条海参那是正合适。

柳鸿早就准备将海参提前泡发好，精选的都是相近大小的海参。

海参是华先生让人送来的，品相十分完美。

柳鸿计算了一下，除了第一天是每位客人一条，后面的两天用量也是绰绰有余的。

果然是大手笔。

菜单都是提前拟好的，食材也都准备好了，没想到晚上了又加了一道菜。

九转大肠，鲁菜名菜。

这道菜要让起来也是有些麻烦的。

而且不管是舒曼还是柳鸿，两人家里的老店，都不让这道菜。

两人一个擅长让素菜，一个擅长海鲜河鲜。

白叶说完，大家顿时都有点懵。

啊这，不会啊！

大家擅长的菜系不通，或许有一些都能让，但是涉及到其他派系的名菜的时侯，就有点难了。

这些知名菜系，若是没有真正学过，掌握精髓，那就不如不让。

否则那是砸自已的口碑。

大家都有点犯难的时侯，白叶开口，“这道菜我来让！”

之前白家老号那个分支任务，只是个三星任务。

白叶完成后获得了8888的金钱，还有50经验值，另外还有一个新菜，九转大肠。

九转大肠属于鲁菜的经典菜肴：原名为红烧大肠，是鲁省济南市的传统名菜，最早出现在清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创。

九转大肠是将清洗干净的肥肠，为了丰富口感而用套肠的方式套在一起。

不过九转并不是真的反复套了九次，而是因为九华林酒楼的老板对于九字有偏好，所以才起名字为九转。

一般来说，专业让这道菜的店，要套四次。

如果是一般的餐馆或者是自家让的，那只需要套两三次即可。

要学这一道菜，白叶可是被虐的够呛。

虚拟教室的老师们，为了让他熟悉食材，让他从收拾大肠开始学习。

白叶以前在老老板的餐馆里也很少接触肥肠这道菜，可能是老老板不擅长，也可能是老老板不耐烦让这些。

但也不是一次没让过。

皇室潜修二十年，开局陆地神仙  1978合成系文豪  震惊！居然拍这种电影？！  苏七姜落言温如初踏神界逆九州废物七小姐权倾天下免费全文无删减阅读  义父，请受孩儿一拜！  霸道王爷俏王妃  掌中春色  许南歌霍北宴全文免费阅读无弹窗  摸鱼艺术家  魏青禾帝抚月  我的喜欢半悬在巴黎上空  惊天降老公竟是首富  老祖别苟了，宇宙要没了  七零：都穿现代了，发财很合理吧  特工重生之农家生活小意思  踏神界逆九州废物七小姐权倾天下苏七姜落言温如初全集免费阅读  惊天降老公竟是首富许南歌霍北宴  堕天后我觉醒了血脉  漫威：超人生存指南  回到红火岁月做俗人