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后厨内,明月叫来了其他三位厨师。
“我不废话,王家走了,空出来的位子,你们谁愿意接?”
三人你看看我,我看看你,其中一人试探着开口:“那以后怎么算?”
“工资涨一成五,伙食不扣,奖金按客流走。但有规矩——账目每周对一次,厨房里的东西一样都不能私拿。谁敢做手脚,立刻开除。”
明月顿了顿,补一句:“这不是大锅饭的时代了,做事就得讲制度。”
“你们是做菜的,不是老爷,想拿大头,先看自己几斤几两。”
三人当即点头,神情一肃:“我们愿意留下。”
他们都是有手艺的,只是以前被王少行压着,明月既敢砍人,又舍得花钱,眼里又不揉沙子,反倒让人更踏实。
明月语气一松:“行,那明天开始轮班掌勺,谁做得好,谁当主厨。我要看到实打实的成色,谁有本事,谁挑大梁。”
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后院里,王少行夫妻俩正在收拾包裹,明月和阿旺站在一旁盯着。
饭店的一针一线他们都别想带走。
王少行很气愤,他刚知道其他三个人已经要轮流上岗取代他的大厨之位了,而且明月还给他们提了工资。
这店说到底,从0到1,是他一把手撑起来的,傅家怎么可以这么对他!!!
王少行气得手都在抖,收拾得更狠了,连菜刀都想塞进包里。
明月嗤笑一声,踩着高跟鞋走近两步,指尖一挑,直接掀开他包角:“哟,还真不客气,连铁锅都想带?”
阿旺立即上前一步,脸板得跟墙一样:
“这些东西,全是店里买的,登记在册。你要是想偷,我现在就报警。”
朱小花气急败坏:“我们凭本事炒出来的名声,连点纪念都不让拿?!”
“你们炒的不是菜,是傅家的资源、我的平台。”明月一步步逼近,眼神犀利,“拿走一样东西,我就把你们干的脏事一五一十写信递给工商局,还有税务所。”
她声音不大,却像把刀,字字锉骨。
朱小花吓得哑口无言,王少行气焰瞬间低了下去。
天色将晚,王少行夫妻收拾完行李,被阿旺带着往后门口去了。
他们还没走出两步,就被两个协警拦下。
“有人举报你们私卖配方、贪污食材,请跟我们走一趟。”
王少行顿时怒了:“你们凭什么抓我?”
阿旺冷淡开口:“账我已经备好了,公私不分,是大问题。你们真当九二年了还能像八十年代那样糊弄过去?”
朱小花哭丧着脸:“我们不过就是拿点剩料,做个小灶——这也犯法?”
“剩料?”阿旺翻开账本,“一斤虾仁,一斤牛里脊,两斤蟹粉,你当谁眼瞎?还有偷卖配方的事情,其他三位厨师已经和太太交代清楚了,你真以为你做得天衣无缝?”
王少行脸色煞白,一脚踹在行李上,却连个屁都放不出来。
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夜里十点,饭店后院。
明月披着件薄风衣,在夜风中站了片刻。
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