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吴宏将沙茶酱装罐的时候,芽衣和雷冥冥走了进来!
雷冥冥:“嗅嗅~!我闻到了一股很浓鲜的香味!亲爱的你在制作什么?”
吴宏:“这不床被占了,只能来厨房度过无聊的时光咯,我腌制了腊肉和火腿,还熬制了沙茶酱。”
芽衣:“我瞅瞅,白糖,炖肉料,海鲜,鱼露,这想不鲜都难咯!”
吴宏:“你知道就好咯!晚上吃沙嗲面,怎么样!”
雷冥冥:“我看行!正好想试试这个口味!”
芽衣:“那行,我去拉生面,沙嗲面得用生面才好吃!”
雷冥冥:“正好,这边我是妈妈邮寄过来的墨鱼丸,鱼丸,鲨鱼丸,等等海鲜肉丸,可以加到沙嗲面里,这算不算心有灵犀咯!”
吴宏:“算!不过料还是有点不够,要是有生蚝,豆腐泡,鱿鱼,什么的,那会更加丰富!”
芽衣:“这个时间段,哪里去找新鲜海鲜,现在的市场上的海鲜一点都不新鲜了,而且那都是养殖的,口感和味道比不上野生的。”
雷冥冥:“我倒是知道,翁巧云她们家有,不知道亲爱的要不要请她们吃晚饭!”
吴宏:“请!怎么不请呢,人家三位侄女被你们当陪玩都陪你们一天了!”
雷冥冥:“那我去打电话咯!”
吴宏:“行!我来制作汤底!”
雷冥冥走出了厨房,芽衣也开始和面,吴宏也开始制作汤底!
沙嗲面虽然有沙茶酱了,但是这只是开始!
吴宏再次开始剥蒜,然后将蒜头剁成蒜米。
再一次起锅烧油,将蒜米放进去油炸,等蒜米微微金黄后打入三大勺的沙茶酱,将沙茶酱炒散后,将大骨汤倒进锅里慢煮。
趁着大骨汤沸腾的时候,吴宏将大骨上的贴骨肉全部削下来,撒上一点点的盐,然后放在边上,这个贴骨肉不管是直接吃还是放到沙嗲面里都是一绝!
大骨汤烧开后,吴宏倒入1瓶4升的牛奶!
这牛奶还是小花奶牛提供的!
奶香味十足!
现在只要等到水开之后就可以加入面条和配料了!
这时翁巧云提着盒子走了进来!
翁巧云:“老同学!我闻到了!好香的味道啊!晚上吃沙嗲面么!”
吴宏:“没错,你这鼻子很灵啊!”
翁巧云:“我最近感冒了,鼻子不怎么灵,只是耳朵比较灵通而已!晚上多煮一点,我奶奶和爷爷还有爸妈都来吃的!”
吴宏:“翁叔叔也回来了?”
翁巧云:“那当然了!”
吴宏:“这个好啊!芽衣你去酒窖里拌几瓶酒出来,我得和翁叔叔喝几杯!”
芽衣:“好的!”
翁巧云:“哇!青天白日的,你就要喝酒!”
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