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搭配上配菜之后,不仅颜色看起来更加的鲜亮了,也更加的让人有食欲,还能丰富八爪虫的口感层次。
另外一个锅里面的鸭嘴兽也是同样如此,不过鸭嘴兽在焯水的时候,要先冷水下锅。
还要在锅中加入2勺料酒和几片生姜,这样可以有效的去除掉肉里面带着的腥气味。
时间不宜过长,3-5分钟左右就差不多了,然后将其捞出来清洗干净就行。
所以洛桑桑做的十分的快速,虽然两道菜式不一样,但是也不显得慌乱。
在油热之后,放入姜片、蒜、葱段、干辣椒、桂皮、八角、香叶等调料,小火慢炒出香味。
然后再将焯好水的鸭嘴兽放入其中,大火翻炒,使每一块鸭嘴兽的表面都快速的上色,炒至表面有些微微的焦黄即可。
然后就是调味上色了,洛桑桑看着差不多了,便将
开始往大锅里倒入各种调料,有生抽、老抽、白糖等等,最后则是倒入啤酒。
由于鸭嘴兽比较多,所以啤酒也要多放一点,,毕竟要没过鸭嘴兽才行。
再将火调至小火慢炖,直到鸭嘴兽变得软烂入味即可。
最后则是大火收汁,洛桑桑不断的翻炒着,让锅里的汤汁变得更加的浓稠,可以包裹住每一块鸭嘴兽。
而随着锅里的不断翻炒,鸭嘴兽也随之变了色,在之后的料酒、啤酒等一系列的加入,香喷喷的味道也随之散发了出来。
整个虫族研究院的上空,不仅有八爪虫香香辣辣的味道,还有鸭嘴兽那醉人的香味。
一旁等候着的森诺院士以及在场的其他人都默默的闭上了嘴巴。
忍不住的对着两口锅里的美食咽了咽口水,眼睛也是直勾勾的盯着,一刻也不愿意移开。
这味道真的是太香了,让他们都有些迷糊了,而且香的他们都忍不住想要立刻品尝到这道还没出锅的美食。
可惜还没好,只能眼巴巴的盯着洛桑桑的手在两口大锅里不断的移动着。
看到他们不断咽口水的样子,洛桑桑没忍住轻笑出声,随后便加快了手里的动作。
终于,再众人焦急的等待中,大约过了十几分钟的样子,看着两口锅里面已经差不多了,便关了灶台上的火。
香辣八爪虫族和啤酒鸭嘴兽也算完成了,洛桑桑便将两口大锅里面刚刚做好的香辣八爪虫族和啤酒鸭嘴兽,给盛到了一旁早就准备好的两个大盆。
“你们先尝尝,这次做的是香辣八爪虫和啤酒鸭嘴兽,我再将剩下的翅目虫和飞翅虫给做了。”
洛桑桑笑着让周围眼巴巴盯着她看的人先品尝,自己则先是将两口大锅给简单的清洗了一下,随即便重新的架再了灶台上面。
而一旁的早已等待已久的森诺院士和二皇子克雷恩,此刻已经迫不及待地拿起了筷子,夹起一块八爪虫肉就放入了嘴中。
“哇,这味道太美妙了,实在是太好吃了!”森诺院士一脸陶醉的赞叹。
“嗯嗯嗯!好好吃,终于是又尝到了洛老板的手艺了,真是太好吃了!”不甘示弱的克雷恩激动的大喊道。
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