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第543章 我们居然提前吃到了小老板要卖的肥肠面（第1页）

周琳看着周围旅游局所有人蹭亮的眼睛和不自觉滚动的喉咙，“你们尝尝这面。”

“我天！妈妈咪呀，我们居然提前吃到了小老板要卖的肥肠面！”

“当初考旅游局真是考对了！”

“尝尝啊！尝尝！”

祁墨锋端着肥肠面，忍不住问几个小年轻，“你们小年轻不怕这肥肠面不干净吗？”

毕竟好多人不爱吃肥肠面，就是觉得肥肠比较难处理。

“祁局长，您说啥呢，小老板做的东西不可能不干净的！比我们自己做的还要干净呢！”

“是呢是呢，这肥肠面要是别人做的，我可能不会吃，但是小老板做的，我就吃！我库库吃！”

说着，就来了一大口。

顿时，一大股浓郁的经过卤煮、爆炒后转化出来的醇厚、深沉、略带焦香的动物油脂气息就喷涌了出来。

糍粑辣椒被滚烫热油激发出来的焦香、糊辣香和醇厚的辣油香交织在一起，带着一丝灼热感，刺激着嗅觉神经，宣告着这碗面的火烈气息。

深深的嗅上一口，复杂而迷人的卤料香气从肥肠和汤底中层层渗出，八角、桂皮、花椒、山奈、草果、小茴香等香料经过熬煮，释放出温暖、醇厚、微甜的复合香气，新鲜的葱花就撒在滚烫的汤面上，释放出了清新、辛香的味道。

面条裹着一块肥肠同时落入嘴里，牙齿轻轻一咬，被卤煮得软糯入味的肥肠轻松解体，内壁还保留着恰到好处的筋道，需要稍微用力咀嚼，脂肪层在口中温柔化开，带来丰腴油润的感觉，越嚼，卤汁和油脂的香味越浓郁。

面条本身是温和的麦香和碱水味，但迅速被咸、鲜、香、辣、麻的复合汤汁包裹渗透，组成了爽口的味道。

而汤中的红油和肥肠析出的油脂，提供了顺滑的口感和浓郁的脂香，让所有味道更加融合、圆润、饱满，这种油润感是肥肠面的重要标志。

每个人尝了一口以后，就开始左手拿着碗，右手挥舞着筷子疯狂地舞动起来，将丰腴软糯的肥肠和弥漫着淡淡麦香的面条以及那咸鲜热辣的汤底全部裹入了腹中。

那个负责摄影的男生早就放下了摄影机，捧着属于自己的那份肥肠大快朵颐起来。

入口的那一刻，感觉像是被池塘里的鲤鱼扇了一巴掌，咸鲜的味道打底，麻辣的香味横冲直撞，油脂香味浓郁，卤味悠长，每一口的下肚，都能感觉到嘴里味蕾的复苏，整个人已经不知道今夕何夕了。

爽啊！

好吃啊！

尽管身处在山林的旁边，山风游走，但是那阵阵的香味猛烈地灌了出来，仿佛把所有吃肥肠面的人都笼罩在了一个透明的罩子里，让人完全沉浸在其中。

终于吃完了一整碗肥肠面的男人猛拍了一下自己的大腿，惊叹道：

“我就知道好吃！刚刚拍摄的时候我就知道很好吃！太好吃了我的天啊！这是我吃过最好吃的面！”

祁墨锋已经呆住了，他知道周小姐有本事，但是没想到这么有本事啊！

这肥肠面，还是肥肠面吗？

一点异味没有就算了，居然满口都是香味，吃得人嘴里和心里都是热热辣辣香香的，恨不得再来上一碗。

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