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第410章 最终考试开始（第1页）
鱼翅，可不是简单切下来就能用的。
根据处理方法的差异，鱼翅主要分为淡水翅和咸水翅。
淡水翅，需借助阳光慢慢晒干，或者用石灰水精心浸渍。
而咸水翅，则是依靠盐水将其充分浸渍，赋予鱼翅别样的风味。
不过，许康平虽然对此有些了解，实际操作起来却犯难了。
他只是知道，但真正上手处理鱼翅，那就是另一回事。
但许康平并没有太过担心。
他们极星寮藏龙卧虎，总该有人知道如何处理这鱼翅的。
想到这儿，他果断地拿起鱼翅，开始行动起来。
先是询问了丸井善二。
可惜对于如何处理鱼翅，丸井善二同许康平一样只知道理论。
之后许康平又询问了榊凉子、田所惠。
两人对此也不是很了解。
好在许康平在伊武崎峻那里得到了肯定的答复。
伊武崎峻确实会处理鱼翅，并且还亲手处理过。
只不过让许康平失望的是，想要把鱼翅处理得恰到好处，需要花费大量的时间。
根本不可能在最终考试之前完成。
这也就意味着，在最终考试中，这些鱼翅根本派不上用场。
听到这个消息后，许康平心里不禁有些失落。
但很快便恢复了过来。
毕竟他本身还没有想好是否用鱼翅来当这次料理的主要食材。
就在许康平想着该如何处理这些鱼翅的时候。
榊凉子这时候找了过来，并且提出了一个大胆的想法。
“如果用发酵的方法配合熏制，对鱼翅进行处理的话。”
“或许能够在短时间内得到可以使用的鱼翅。”
………………………………
对于榊凉子的想法，许康平感觉好像有些希望。
于是许康平和榊凉子一起又找到了伊武崎峻。
而在听过榊凉子的想法后，
伊武崎峻微微低头，手托下巴，认真地思考起来。
过了一会儿，缓缓抬起头，很是认真的说道。
“从理论上来说，应该可以。”
“只不过，这种方法能否成功，就不好确定了。”
听到这话，许康平没有丝毫犹豫，果断地说道。
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