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第37章（第1页）

这还是因他此前过惯了苦日子，看不得浪费。若京城那些养尊处优的贵人，看到如此粗糙的吃食，早就厌恶地皱眉离席。

伏成周和陆雩倒没有很在意，或者说这会儿两人的心思都没有放在吃上。

伏成周给陆雩倒了一杯温酒，道：「陆兄，你四月应当要继续参加府试？」

陆雩点了点头。府试之后，还有院试。科考之路漫漫。

「那我这里就先住你三场连捷了，早日考中秀才。」伏成周抱拳，随后举杯将酒一饮而尽。

陆雩也饮了一杯，呛得直咳嗽。

古代的酒怎么说呢……味道与现代差别极大。黄酒既浑浊味儿又冲。

他只恨自己不记得制酒工艺，否则在古代卖酒，分分钟也能发家致富。

「陆兄你的酒量也太差了。」伏成周大笑，调侃道：「这可不行，往后若你金殿传胪当了官，少不了喝酒应酬。你这酒量，还需锻炼。」

「算了我喝茶吧。」陆雩给自己另倒了一杯，「我以茶代酒。」

酒过三巡，伏成周夹了块肉放进嘴里嚼巴，便迫不及待开口道：

「对了陆兄，此前我们讨论的开酒楼一事……」

陆雩道：「店面地址你可以先找起来了。至于食材供应商，我现在还没个头绪。等下月我搬来县里再说。」

伏成周闻言愣了一下，忍不住道：「不先物色几个大厨？」

酒楼，卖得就是酒，以及食味。

兴丰酒楼正是有店老板特地从姑苏请来的三名大厨坐镇，才能长盛不衰，食客如云。

伏成周本来还寻思要不高价把兴丰酒楼的这仨大厨挖过来算了。但这样做未免太不地道，届时他们肯定会被兴丰酒楼针对。

陆雩摇头道：「我开的酒楼，不需要大厨。最重要的是食材，只需食材新鲜即可。」

这下不光伏成周，季半夏和李孝雨都转头看向他，面色微愕然。

「陆兄，莫非你要卖生食？」伏成周忍不住问。

他听闻南越地区喜食生腌海产品。但地域之间饮食风俗差距极大，像他们江南，就无一人敢吃生食。

「万万不可啊陆兄。」没等他回答，伏成周就劝道：「生食吃了会坏肚子，届时没开两天，我们酒楼就要倒闭了，还得倒赔食客治药费。」

陆雩哭笑不得，「谁说我要卖生食了，我卖熟食，煮熟的食物。」

「是古董羹？」季半夏开口道。

陆雩点头，「是，此物又名火锅，顾名思义，就是将食材放入火煮着的沸汤锅中现煮现吃。食客自己动手，因而并不需要厨师。」

「这个吃法倒是新鲜，我闻所未闻。」伏成周道。

陆雩：「要的就是这个效果，等火锅酒楼一开，我们就是祁县独一份。」

季半夏道：「古董羹在南方少，北方吃的人很多。天气一冷，人们都爱在家中吃上一份古董羹暖暖身子。」

他前世在宫里也吃过。不过是羊肉清汤羹，味道相当不错。

「可这火锅，好吃吗？」伏成周疑惑。

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