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第270章 八大菜系为什么没有东北菜因为野味（第3页）
“你看，这外层这吃起软软绵绵的东西。”
“其实是一道宫廷御菜，雪绵豆沙的做法！！”
“只不过雪绵豆沙里面包的是豆沙，不是冰。”
“肖扬居然想到这种方法制作这道油炸冰溜子，着实厉害呀！！”
“这不仅形象上更像冰溜子，口感也更好！！”
“关键是他的功夫真是到家，火候掌握的刚刚好。
这表面居然一点油都没有，入口即化。
里面的冰居然还是硬的！！
一般的东北厨师做不成这样，即使是我都不一定能做到。”
周大厨才说完，另一个东北大厨也站出来说道。
“没错！！”
“这雪绵豆沙可是一道很讲功夫的菜。”
“这不仅要打发蛋泡糊，而且这油温的要求十分严格，必须要一直保持低油温100度以下，才能这样的雪白。”
“现在很多的东北厨师都不做这道菜了，费功夫麻烦。”
“年轻厨师更是不会做这道菜，因为做不好。”
“常常做出来很多油，让人发腻。
或者掌握不到火候，颜色发黄，不好看。”
“肖扬这道油炸冰溜子不管形状还是味道，都绝了！！！”
听两位东北大厨这么一说。
大家更加知道肖扬做的这道菜有多厉害。
这时。
其余3个爸爸的东北版豆角炖五花肉也相继出锅了。
其中丁立做的最成功。
豆香味逼人，土豆化口，软软绵绵。
五花肉更是散发着肉香。
一口下去，也令人啧啧称赞。
节目组挑选了10个路人，和两位东北大厨。
一一品尝了4位爸爸制作的东北菜。
虽然另外三个爸爸制作的东北豆角炖土豆也很不错。
但是比上肖扬的“油炸冰溜子”还差上一大截。
毕竟。
肖扬的油炸冰溜子不光在难度上，口感上都远远胜过其他人。
这次优胜者毫无疑问是肖扬。
弹幕滚动：
——“肖扬真是上得厅堂下得厨房，又会赚钱还会育儿的优秀爸爸。”
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