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不过，想到自己恢复运动最好能多摄入点蛋白质，又补充道：“每日早膳给我加两个茶叶蛋，中膳和晚膳都做一个有蛋的菜。”

郑永一愣：“茶叶蛋是……”

姬安也是一愣，才知道大盛还没有茶叶蛋。

他回忆着自己以前随便捣鼓过的做法，慢慢说：“把蛋洗净，放进冷水中，煮到水沸片刻，大约六七成熟。然后捞出来在冷水里浸一下，同时敲裂蛋壳。

“再另下锅，加水浸过蛋，放入一把粗茶，还可以加些许八角、陈皮、酱油、花椒、茴香，用小火熬上三四刻钟就成了。最后这锅加料的汤可以煮两三回再换，没坏就不用每天换。”

郑永边听边细细地记下，再重复一遍。

姬安笑道：“你先去和膳房交待吧，别走一回神御殿回来就忘了。”

郑永应声退了出去。

姬安也带上人去往神御殿。

自然还是和上官钧同行。两人的马养在一处，每天上班又同路，就都是一同走。

祭拜完先帝，去往永昌殿之时，姬安还特意和上官钧说：“今日我教膳房做一样新吃食，叫茶叶蛋。估计午膳就会送上来试做品，大司马要不要留下尝尝。”

上官钧转眼看来：“茶叶蛋，用茶水泡的蛋？”

姬安：“光泡不行，得煮。单放茶叶是最简单的，复杂的还会依口味加一些香料。”

上官钧：“今日出孝，陛下不让膳房做肉食吗。”

姬安一笑：“离四十九日也没多久了，不着急一时，先吃点蛋就好。你要一同吃，我就让膳房中午多做两个菜，并且一定把这个茶叶蛋送上来。”

上官钧收回目光，片刻才道：“好，那我便试试陛下的新吃食。”

姬安在心中算了算，自己是五月初穿越过来，到现在已经快五个月了。

以前他家附近有家店早餐会卖茶叶蛋，他一周会买上四五次。现在五个月没吃着，还真有点想念茶叶蛋的味道。

姬安带着对茶叶蛋的期待，结束了上午的工作。不过现在还没收集到倭国的情况，姬安没着急在政事堂提卖糖的事。

到了中午吃饭，膳房送上来四颗茶叶蛋。

姬安看着带裂纹的褐色蛋壳，闻到隐隐的清淡茶香，一下就被勾起馋虫，抬手要去拿。

吓得洪大福赶紧拦：“陛下，还未验毒！”

尚食奉御亲自过来送这个新吃食，在旁道：“本该剥了壳再送上，只是臣等头一回做，想给陛下看看是否是这个模样。”

姬安笑道：“正是这样。大福快让人验，我都馋了。”

很快，四只剥好壳、共切成八半的蛋重新摆好，能看到蛋白被茶水染成淡淡的茶色。

姬安夹起一块吃下，满意点头：“好好，不愧是御厨，好味道！”

奉御松口气，笑着夸：“全赖陛下妙想。”

姬安打了赏，让人都下去，自己和上官钧安静吃饭。

看上官钧吃下一半，他问：“大司马觉得如何？”

上官钧淡淡道：“尚可，比白蛋有些味道。”

姬安失笑：“大司马吃过的好东西太多。不过茶叶蛋也就是个小食，合适当早膳。”

上官钧：“陛下似乎对小食很有兴致，上回是萝卜丸，这回是茶叶蛋。”

姬安心道——那不是我没本事自己在家里搞满汉全席嘛。

面上就继续拿看书当藉口：“你也知道，我都是从闲书里看来的。那些各家各派的秘制大菜，也不会随便被记在书里。”

上官钧随口道：“陛下不若登在新刊之上，说不定有人见着，还会给陛下送些新奇小食的方子来。”

姬安笑着应和：“这点子不错，的确可以向外征稿。”

说到这个，他又想起来先前的烦恼：“对了，做新刊的地方还没着落。我想用宫女宦官来刊印，就不好设置在宫外。可宫内看来看去，都没找到个空着的地方。”

上官钧想了想：“翰林院大，腾两三间屋应该还是可以。”

姬安却说：“我不想安排在翰林院。那里闲人多，人多就嘴碎，编辑部在那里肯定会受影响，我这份刊物可不是面对文人的。”

上官钧看看他：“陛下既想用到宫女，其实安排在立政殿内最为合适。我看立政殿里的内侍住得挺宽松，挤一下便能腾出房来。”

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