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屋内,南音正在炉子上翻转着一颗白色的东西。
北辰在一旁很好奇,「姐姐,这是什么?」
「糍粑。」
糯米煮熟之后打成无颗粒的米团子,凝固之后切成片。想吃的时候要么煎,要么在火上烤。
等到表皮炸开的时候,那滋味才是最不错的。
熟了之后,浇上浓稠的红糖水,就这么吃,也是美滋滋的。
烤好一个之后,南音夹到碗里,倒了点红糖水进去,递给了北辰,「尝尝。」
刚烤好的糍粑有点烫,还得吹一吹才能下嘴。
等到合适的温度后,一口咬下去,表皮酥脆,但是内里还是软软的。
外酥里嫩。
味道甜甜的。
「好吃!」
「姐姐,北辰弟弟,你们在吃什么?」
林锦绣突然从门外跑了进来。
两家的关系好,所以基本上没有太客气。
她过来也是带着任务的,「姐姐,奶奶说了,今年在我们家过年。今天中午一定要去我们家包饺子,记住了哦!」
她眼巴巴的看着南音,神色中带着期许。
「我知道了。」南音点点头,随后夹起几块已经烤好的糍粑,放进盘子里,再倒上红糖水,「给你和锦玉的,别吃太多了,容易涨肚。」
糯米不是很好消化,小孩子吃了容易积食,所以最好是只吃一块。要不然中午开饭的时候,都吃不下去了。
「谢谢姐姐!」
外面的风雪很大,不过两家离的近,所以也不用担心什么。
再说了,林家三兄弟早就把周围的雪给铲干净,所以地面上也就是有很多水渍而已。
中午的时候去了林家的小厨房,里面热热闹闹的。
「噼里啪啦」的是烧柴的声音,「乒铃乓啷」的是剁肉的声音。
时不时的发出力道笑声,所有的声音交杂在一起,这就是人间烟火气。
「音娃子,快来,洗洗手,咱们一起包饺子。」
这是灾后的第一个年,而且年前还挣了不少银子,所以这个年自然是要过的好些,
饺子馅是猪肉大葱的,猪肉和大葱的比例是1比1,这要是以前,大葱的比例肯定是占7分的。
今年没什么新鲜蔬菜,所以也就没有其他馅了。
南音倒了热水洗手,随后来到大桌旁,观察着林老太包饺子的方式。
最简单的,就是放在虎口的位置,直接往下一捏就是了。
但是也有喜欢包出花边的,这样更好看。
她不怎么包饺子,所以没怎么会包。
不过学着学着,也差不多学会了。
林锦绣,林锦玉还有北辰这三个小家伙,也想加入包饺子的队伍。
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