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第四百二十一章 作坊开工（第2页）

“谢谢您替我费心，不过赵师傅的人手里头有活，咱们自己弄的，没他们弄得好啊，您不用操心这个，我还有钱呢。”

第二天天还没亮透，江桃就来到了工地。晨雾中，赵师傅已经带着他的五个徒弟在拉线定位了，几根木桩被打进土里。

“江老板，您看这样成不？”赵师傅拍了拍手上的土，指着地上的白线，“按您说的。外头预留一大块道儿，也方便进出。”

江桃蹲下身，仔细检查：“不错，再偏个半米就行。”

赵师傅那边已经动工了。

马主任也来了，她突然一拍脑门：“那……那我们干点啥？”

江桃笑了：“有得是活儿呢！您带着大家去准备晌午饭，还得再去拉两车砖……”

雅舍毕竟要做生意，总不好一直做这边的大锅饭。

马主任一想，确实是这个理。

他招招手，马上就有几个年轻村民凑上前听他安排。

很快，工地就热火朝天地干了起来。

赵师傅指挥徒弟们挖地基，那边王婶子支起大锅，几个半大小子来回跑腿送水。

中午休息时，江桃发现地基已经挖下去半米多。赵师傅蹲在坑边啃馒头，指着土层说：“江老板您看，再往下半米就能见硬底了，就是，费的时间估计更多，这个钱……”

正说着，周大婶端着碗热汤过来：“赵师傅，喝口汤歇歇！”

江桃接过汤碗递给赵师傅：“放心吧，我不会在这上面省钱的，您就继续挖……”

太阳西斜时，地基已经初见雏形。江桃拍了拍身上的土，对马主任说：“您看，专业的就是不一样。这要换咱们自己瞎挖，三天也干不完啊。”

马主任望着整齐的地基坑，终于服气地点点头：“是这个理儿！那明天……”

江桃卷起图纸，“明天我还有点事，就不来了，还得麻烦您帮着招呼人手。”

次日。

天刚蒙蒙亮，江桃就出了门。

县城百货商店的柜台前，她仔细挑选着材料：低筋面粉一包，六个新鲜鸡蛋，内蒙的黄油，还有一瓶鲜牛奶。

回到家，顾有为昨夜已经连夜按她的要求在厨房角落砌好了烤窑。

江桃蹲下身，用手指敲了敲窑壁，水泥已经凝固得结实了。

这是个用红砖和水泥垒成的方形小窑，内壁光滑平整，底部留着添柴的洞口，顶部架着块铁板当窑门。

她先打了六个鸡蛋，蛋黄和蛋白分开放置。

蛋白盛在盆里，用筷子快速搅打。

渐渐地，透明的蛋白变成了雪白蓬松的泡沫。

黄油放在温水盆里软化，加入白糖后打发颜色发白，蛋黄液分三次加入，每次都搅到完全融合。

江桃用细网筛慢慢筛着面粉。

过筛之后加鲜奶黄油蛋液搅合成面糊。

木铲轻轻翻拌面糊，不然会消泡。

最后加入用温水泡软的葡萄干。

烤窑里的柴已经烧成了红炭，江桃把面糊倒入抹了油的模具，震出气泡。

模具放进窑里时，她小心地调整着火候。窑口飘出的香气越来越浓，混合着黄油、鸡蛋和焦糖的甜香。

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