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第206章 卖了哪有吃掉赚得多（第1页）

第206章

卖了哪有吃掉赚得多

林可颐、苏墨、安然、韩莹莹……

所有都目瞪口呆，傻傻地看着冷柜里巨大的蓝鳍金枪鱼。

虽然她们都跟着张澈那么长时间了，也算是开过了眼界。

可这一条鱼就1000多2000万，这还是又一次狠狠地震碎了她们的三观。

都忍不住盯着鱼左看右看，甚至没忍住伸出手去，小心翼翼地用手指戳了戳。

只能说，这鱼确实大得离谱，要不是张澈这厨房本身也超大，配置有超大的冰箱、冷柜。

要不然得话，根本就放不下。

可即使如此，那也太夸张了。

“1000多2000万？”

韩莹莹结结巴巴的，忍不住又确认了一遍。

奚小雁揉着额头，“我知道这很难以置信，但事实上我这还是往少了说的。”

“蓝鳍金枪鱼这东西，一般是越大的越受追捧，这跟鱼的脂肪含量有关系。”

“300公斤到500公斤大的脂肪沉积丰厚，口感最好。”

“150公斤到300公斤这个范围的，肉质紧实，脂肪比较适中。”

“现在这东西也有人工养殖的，但人工养殖的通常都不到100公斤。”

“而且脂肪含量比较好，不如野生的美味。”

蓝鳍金枪鱼的寿命能到40年，寿命长意味着生长比较缓慢，繁殖能力低。

在这样的前提条件下，因为肉质鲜美又必然引发的过度捕捞，导致越来越稀少。

也正是因为如此，这东西早就被列入了国际贸易管制，相关国家只给很低的捕捞限额。

物以稀为贵，又进一步把价格给推高了。

不过，这说的是野生的，体型超过了100公斤但是小于500公斤的。

超过500公斤的那就已经不大，而是老了。

脂肪过度堆积会影响口感，肉质也会变得粗糙。

100公斤以下的，人工饲养的蓝鳍金枪鱼并不少见。

而且价格也不算贵，差不多也就100多块一斤。

一条几十斤重的买下来，几千上万块，跟野生的完全不在一个层次。

“这种上极品的蓝鳍金枪鱼，捕捞到之后一般都是送到岛国拍卖。”

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