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第864章 酸奶麻花（第2页）

然后，他走到聂书身边，拍了拍他的肩膀说：“别急，咱们一起想想办法。”

聂远和聂书坐在店里的小桌旁，开始了激烈的讨论。

聂远首先提出了一个观点：“我觉得，咱们得保留炸鸡本身的特色，

同时巧妙地融入酸奶麻花的元素。不能为了创新而创新，忽略了食物本身的味道。”

聂书点头表示赞同：“你说得对。我也想过这个问题，但是一直没有找到合适的结合点。”

“那你想想，酸奶麻花吸引人的是什么？”聂远问道。

“当然是它的口感和酸甜味了。”聂书不假思索地回答。

“那咱们能不能在炸鸡的外皮上下功夫呢？比如，用酸奶和面粉调制成一种特殊的裹粉，

让炸鸡炸出来既有酥脆的口感，又能带着一丝酸甜味。”聂远提出了一个大胆的设想。

聂书一听，眼睛立刻亮了起来：“这个主意不错！咱们可以试试。”

说干就干，两人立刻动手试验起来。他们调配了多种比例的酸奶和面粉，反复尝试炸制的效果。

经过无数次的失败和改进，他们终于找到了一种理想的裹粉配方。

炸出来的炸鸡外皮酥脆金黄，带着淡淡的酸甜味，内里依然保持着多汁的口感。

孙采采推开炸鸡店的门时，聂书正和聂远在厨房里忙得热火朝天。

空气中弥漫着炸鸡的香气，还夹杂着一丝若有若无的酸奶味。

她皱了皱鼻子，好奇地探头进去：“你们在搞什么名堂呢？”

聂书抬起头，脸上还沾着面粉，眼睛却亮得惊人：“采采，你来得正好！我们刚刚试出了新配方，你快来尝尝！”

孙采采接过他递来的炸鸡，咬了一口，眼睛顿时睁大了：

“哇，这个味道……好特别！外皮酥脆，还有一点酸甜的味道，但又不抢炸鸡的风头。你们怎么做到的？”

聂远得意地笑了：“这可是我们的秘密武器，酸奶裹粉！不过现在还在试验阶段，还没正式推出。”

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