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第120章 奶油蛋糕（第2页）

说完，就转身走了，嘴里还嘟囔着，“这小兔崽子，真是的。”

杨曼曼回到厨房，把山楂和牛奶放在一旁的桌子上，深吸一口气，准备开始制作蛋糕坯子，

她先是熟练地走到炉灶前，蹲下身子，拿起一旁的蒲草叶子，小心翼翼地放到灶膛里，划着火折子，轻轻吹了几口气，火苗“噌”地一下就蹿了起来，

看着燃起的火苗，杨曼曼满意地点点头，起身拿起锅放到炉灶上，将牛奶倒入锅中，

她盯着锅里的牛奶，眉头微皱，心里默默想着，

“可不能走神，这火候得掌握好了，牛奶煮得过热会把面粉烫熟，那就前功尽弃了。”

不一会儿，牛奶微微冒烟了，杨曼曼赶紧拿起锅铲，把牛奶盛出来，将牛奶倒入准备好的面粉中，

她挽起袖子，开始慢慢地搅拌起来，

随着搅拌，面糊逐渐变得松软起来，杨曼曼看着面糊的状态，嘴角微微上扬，露出了一丝笑容，

差不多就是这样了！

之后杨曼曼拿起旁边的一篮子鸡蛋，从中挑出五个，放在碗边轻轻一磕，蛋清和蛋黄落入碗中，

然后分离蛋白与蛋黄，分离好后，她仔细地挑去蛋白中的杂质，接着，她把蛋黄缓缓搅入面糊中，搅拌均匀后，将面糊放入烤箱，

做完这些，杨曼曼擦了擦额头上细密的汗珠，长舒了一口气。

接下来就是制作奶油了，蛋白打发可是个功夫活，需要一直搅拌不能停，

杨曼曼朝院子里喊了一声，

“翠芳，你来一下。”

翠芳听到声音跑了进来，“咋了，小曼姐？”

杨曼曼笑着对她说，

“翠芳，你帮我看着这里的火，就这样，不灭就行。”

翠芳点点头，

“好嘞，小曼姐，你就放心吧。”

杨曼曼交代完，便回到厨房，坐在凳子上，开始专心打发奶油，

快速地搅拌着蛋白，心里默默祈祷，

“一定要成功啊，这奶油可是蛋糕的关键。”

半晌之后，

烤箱中传来一阵诱人的香气，蛋糕坯子出炉啦！

与此同时，杨曼曼的奶油也大功告成。

在打发奶油的过程中，杨曼曼加了不少糖，长时间的搅拌让她累得手指都有些麻木了，

看着盆中的奶油，杨曼曼眼中闪烁着兴奋的光芒，迫不及待地用手指蘸了一点奶油尝了尝，脸上顿时露出了满意的笑容，

“嗯，还不错，这味道和口感，应该能行。”

杨曼曼小心翼翼地把蛋糕从烤箱中倒出，放在案板上，

她仔细地观察着蛋糕坯子，将外圈微微发焦的部分轻轻地去掉，再把把刚刚做好的奶油，均匀地抹在蛋糕上，

随后，杨曼曼转身走到橱柜旁，取出一碗绿色的布丁，

这碗布丁是她昨晚备下的，里面什么也没放，一整个晶莹剔透，

杨曼曼看着布丁，脑海中已经浮现出了装饰后的蛋糕模样。她拿起一把小刀，开始简单地雕起布丁来，

不一会儿，一朵绿色的小花就呈现在眼前，虽然有些粗糙，但却别致得很。

杨曼曼轻轻地将花朵小心翼翼地放在蛋糕上，然后，她又从篮子里挑选了一些色泽鲜艳的果子和橘子，错落有致地点缀在蛋糕周围，

看着装饰好的蛋糕，眼中满是自豪，

她原本只是想在家尝试一下，没想到一次就成功了！

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