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第151章 贝类的多种做法（第1页）

“没关系的，如果有更多的人学习制作美食，以后你们想吃美食的时候随时随地都能买到，这多好呀，而且我是鼓励大家创新的，万一发明什么我也没吃过的菜式那就更好了。”

林絮的声音带着笑意，直播间的网友们虽然看不清她的脸，但是听的出来她是真心实意的。

【胆小的瑟瑟：主播大气，这样以后我们就放心的到处溜达了，不然总有一种怕被抓包的感觉。】

【最讨厌绿色：我这人比较专一，还是比较期待主播的美食。】

【谁还不是个宝宝：主播今天是打算做海边泛滥的贝类是吗，我今天也特意去了南边的海岸捡了一些回来，就等你开播学习一下，有没有什么比较简单的做法？】

【无语就是了：是啊是啊，之前有些好难，怎么也学不会，做出来的东西就是要买丑的自己没眼看，要么就是味道不对吃不下。】

【橙崽他妈：我就只学会了做甜品，做面条失败了不知道为什么，老是掌握不了量。主播我带上我老公还有我们家的崽也去海边捡了不少，就等你直播呢。】

【琳琳宝贝：是啊是啊，我女儿也说要学着自己做，现在和我一起看直播呢。】

【天下第一：失策了，还是你们聪明，不过我现在去捡也来得及，我家住海边，嘿嘿。】

看到直播见的很多网友都说自己也去海边捡了很多贝类要学习怎么制作，林絮也不磨叽，拿过菲亚提前处理好吐沙过的贝类放到直播器前。

“很好，那今天我就教你们一些简单的方式，最基础的就是水煮蘸酱，这个贝类你们从海边捡回来可以用清洗器清洗一下，洗干净表面的脏东西还有贝类肚子里的沙子。”

林絮说着和网友们展示着洗干净的花蛤。

“这个叫花蛤，其实不止这个，包括这些海螺，基本上所有的贝类，还有海里的海虾，都可以直接水煮。不过有一点很关键，你们得放点姜片。”

两片切好的姜片被林絮丢进了煮贝类的锅里。

“之前直播和你们说过的，很多肉类，海鲜，都会带有腥味，生姜就能很好的祛除这些肉类里的腥味。”

直播的网友们看到林絮的操作，有些动手能力强的已经开始跟着做了，水煮大家肯定是都会的。

“不同的贝类煮的时长都是不一样的，你们煮这个花甲，就可以不用很长时间，这些壳比较薄的贝类，煮到开口了就是熟了，就可以捞出来了，像海螺这种不好判断的，大的一般10分钟左右，小的5分钟左右就可以了。”

在煮贝类的时间里，林絮又拿出来一堆调味品放在桌上。

“接下来是好吃的关键，最最最不会的人，直接用柠檬汁挤到这个生抽里，就可以直接蘸着吃了。喜欢吃口感丰富的人可以跟我一样，拿出一个小碗，里面放入小米辣椒，蒜末，白糖，生抽，醋还有蚝油。这些东西不是强制放的，不爱吃酸的，酸的不放，不吃辣的，辣的不放，看个人口味哈。”

林絮自己的口味是偏重，所以她都放了。

把锅里煮熟的贝类捞出，她就把肉剔了出来，全都丢到调好的酱汁里，然后放到了共享台上。

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