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第495章 预制菜风波（第5页）

抬杠和脑子有病的人非要说蛇毒也是蛋白质，蛇毒也有毒。问题是，有毒的蛋白质在实验的第一步、第一个程序阶段就被彻底剔除出去了。凡是可以进入下一步实验程序的蛋白质，必须是对人体绝对安全健康的蛋白质。

科学家和企业只需要老老实实的从事蛋白质的科研工作，就可以获得巨大的名利，根本没有必要专门拿有毒的蛋白质去“投毒”，把原本风风光光的自己整进监狱里面去！

还有“抗虫作物”“bt毒蛋白”，这名称一听就让人害怕。

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他们由于缺乏基础知识，只能从直觉里面联想：虫子都被抗了，那肯定是作物里面含有农药……蛋白里面有一个“毒”字，那肯定能把人毒死。

其实，从一开始这些抗虫的科学原理就与农药的化学毒性原理南辕北辙。

抗虫作物的原理是使用对害虫有作用的物质，而这种物质与害虫体内独特的酶能够起作用。而人类体内根本就不含有这种酶，所以是绝对安全的。

此外，害虫体内和人类体内的酸碱毒是不一样的，完全相反的。

害虫体内完全是碱性环境，Bt的伴孢晶体溶解则必须依赖这种碱性环境。也只有碱性环境，才能促使其释放化学物质。

而人类体内的环境是酸性环境。与昆虫根本就不一样！在酸性环境种，bt根本不起作用！

科学研究还表明，Bt蛋白对人类、其他哺乳动物、鸟类、鱼类和益虫是无害的，因为其胃中没有相应的受体，它们只会将Bt蛋白分解成无害的氨基酸。

所以，bt蛋白的“毒”，仅限于针对害虫。某些反对转基因的人天天拿这个说事，就是把他们自己等同于蟑螂。

值得一提的是，农药它不是有机物，任何农作物里面都是不可能转入使之含有农药成分的。

总之，生活中很多东西一听见起来，就比较“违背常识”。但是它们确实合理存在，合理的为你服务，并且用科学道理都可以解释。

记住，你认为的“违背常识”，仅仅是因为你不懂科学原理。

只要科学原理可以解释的，其实都不是“违背常识”，而是你自己没有知识。

啊，天暗了！我现在抓鬼去了！”

……

张启饶有兴致地读着刘小明的文章，眼神里满是欣赏。他一边看，一边微微点头。读完后，他靠在椅背上，脸上挂着一抹会心的微笑。

“这小子，还是这么风趣又一针见血。”张启轻声呢喃，脑海里浮现出刘小明那副总是带着爽朗笑容的模样。他回想起两人相识以来的种种，从最初的并肩作战，到后来在各种场合毫无保留的畅谈，彼此间的情谊愈发深厚……

想了想，张启决定把自己的文章再补充补充，只见他继续写道：

“在围绕预制菜的舆论纷争中，不同群体的态度折射出其背后的认知差异。值得关注的是，反对转基因的人群与他们对预制菜的态度之间存在着紧密联系，而支持转基因的群体则展现出了对预制菜的理性认知。

反对转基因的人，他们全部仅凭自媒体信息和主观臆断行事，对预制菜同样抱有诸多误解。在主流科学界，预制菜的安全性是得到充分论证的。它并非如部分人所认为的“隔夜菜”那般存在严重质量问题。例如，市面上常见的速冻水饺、自热米饭等预制食品，它们经过严格的加工工艺和质量检测，在保质期内能够保持良好的品质和安全性。但反对转基因的人群，往往不假思索地将预制菜妖魔化，传播各种不实言论。

反观支持转基因的群体，很大一部分人也支持预制菜，但他们的支持并非毫无条件。以我身边的许多人为例，他们在尝试过预制菜后，认可预制菜的发展趋势，但坚决不支持其进入校园。在他们看来，预制菜在安全保障方面确实值得肯定。当下预制菜多采用冷链技术保鲜，而非依赖大量添加剂，只要冷链技术成熟，其安全性就能得到有效保障。

不过，支持转基因的人也理性地指出预制菜存在的弊端。预制菜普遍存在高糖高油、蔬菜少肉类多的问题，长期食用易导致发胖，破坏人体营养均衡。正因如此，他们认为预制菜并非完美无缺。

在推广层面，支持转基因的人秉持理性态度，坚决不支持预制菜全面推广。他们认为预制菜并非生活必需品，不应盲目进入校园。但在某些特定场景下，预制菜却能发挥重要作用，如野战部队、医院等特殊岗位，对便捷、即食且安全的预制菜有实际需求。同时，他们强调公众的知情权，像饭店等场所，应明确告知消费者菜品是否为预制菜。

支持转基因的人以实事求是的态度，不抹黑也不神话预制菜，用理性视角剖析其优劣，切实保障了民众的选择权和知情权。而反对转基因的人，由于缺乏正确的信息检索能力，被谣言误导，对预制菜持有偏见，用不实言论绑架和愚弄民众，剥夺了大众客观了解预制菜的机会，阻碍了公众基于真实信息做出合理选择。

我们应学习支持转基因群体的理性思维，摒弃无端偏见，以科学态度看待预制菜这一现代化食品。”

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