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第172章 槐花饺子槐花煎蛋（第1页）

到家的时候，已经是巳时末（早上11:00）了，“呦，摘了那么多茶叶呢！”坐在院子里给孩子做着衣服的刘慧娘，看到安然三人各自背了满满一背篓的茶叶回来，急忙放下手里的衣服针线上前帮忙。

“娘，这茶叶还能摘一段时间，这几天不下雨，要是下雨了山上的菌子就该出来了，到时候又可以晒菌子干卖了。”安然想到这些都是钱，就开心地想笑。“对了娘，中午吃饺子，我摘了槐花，我们就做槐花饺子吃。”

“槐花？那玩意能吃？”刘慧娘表示不信。

“能啊，可好吃了，不信等会我做出来你们尝尝就知道了。娘，你先别做了，帮我去和点面吧。”正说着，房里就传来了小孩的哭声。

“许是饿醒了，然儿，你去喂喂孩子，娘先把面和了，不急。”刘慧娘起身就去了厨房。

本来想进去抱孩子的凌川听说是饿了，抬起的脚又放了下来，转身去杂物间拿了个干净的簸箕出来，坐在一旁帮忙挑选茶叶去了，安东生则趁着天气好把今天打回来的柴劈出来架在屋檐下。

房间里，安然先把安芷瑶喂好了，这才去喂安致远，随着两个孩子越长越大，安然的母乳已经越来越不够他们吃了，安然想着，也不知道这个时代有没有奶牛，要是有的话，不知道价格如何，看来得找个时间去镇上问问去。

两个小家伙吃饱之后就不哭闹了，见他们自己在床上玩得高兴，安然也就没管他们，整理好衣服之后就去了厨房，这会，刘慧娘已经把面和好在醒发了。

安然把槐花清洗干净后，又焯了水，再用冷水清洗一遍之后，把水分拧干，一半用来包槐花饺子，一半用来煎鸡蛋。

安然把处理好的槐花切碎，加入调好的猪油渣馅里，搅拌均匀，那香气瞬间在厨房里弥漫开来。

刘慧娘在一旁看着，半信半疑道：“这槐花加进去，真能好吃？”安然笑着说：“娘，您就瞧好吧。”这时，凌川挑完茶叶走进厨房，看到安然忙碌的身影，眼神里满是温柔。他主动帮忙擀起了饺子皮，动作虽然不太熟练，但也有模有样。

安东生劈完柴，也进来帮忙包饺子。大家分工合作，不一会儿，一笼笼饺子就包好了。

这时，安子恒叼着一根狗尾巴草走了进来，见大家都在忙，他凑上前看了一眼“饺子？中午有饺子吃咯！”

“呵呵，这是去哪里玩了现在才回来？”安然笑着问道。

“我跟小花还有村里的几个小伙伴去对面的山包上玩了，还摘了不少的野果子吃呢。”安子恒笑道。

“要是不认识的果子你们可别乱摘来吃，小心有毒。”安然提醒道。

“知道了，姐，这饺子什么馅的啊，这猪油渣我知道，但这白色的是什么？”安子恒

指着饺子馅里的槐花问道。“这是槐花，能吃的，可香啦，等会你尝尝。”安然耐心解释。安子恒半信半疑地点点头。

很快，饺子下锅，锅里咕噜咕噜地冒着泡，饺子一个个浮了起来。安然把饺子盛到碗里，之后又调了一碗辣椒蘸料放到了桌上。

安然把另外一半槐花直接装在了盘子里，里面打上四个鸡蛋，加点盐搅拌均匀之后又开始煎槐花鸡蛋，金黄的鸡蛋裹着嫩绿的槐花，散发着诱人的香味。

等把槐花煎蛋做好，安然就招呼大家吃饭，大家围坐在桌前。安子恒迫不及待地夹起一个饺子塞进嘴里，眼睛瞬间瞪大，“哇，姐，这槐花饺子太好吃啦，比平时的饺子还香！”刘慧娘也尝了一口，脸上的怀疑变成了惊喜，“然儿，你还真有办法，这槐花加进去味道就是不一样。”

大家吃得津津有味，凌川看着安然，轻声说：“你总能带来新惊喜。”安然脸颊微红，笑着说：“以后我还会做更多好吃的。”

“对了，爹，你听说过哪里有奶牛买的吗？我想买一头奶牛回来养着，挤出来的牛奶可以给致远和芷瑶喝。”

“这一带爹也不熟悉，等会吃完饭我去问问你陈力叔，他对这边比较熟。”

饭后，安东生就去找陈力叔打听奶牛的事了。安然则和刘慧娘一起收拾碗筷。凌川则看着孩子，安子恒在一边练着字。

等厨房收拾完后，安然和刘慧娘就把炉子搬到了院子里，准备开始炒茶叶。安然手里提着一个新锅，这锅是之前去镇上的时候买来专门用来炒茶的，足足花了她一百五十文。

她把锅架到炉子上，“娘，先大火！”刚开始是生锅，温度会高些，等把茶叶炒到变色，摸着变柔软了就可以撤掉一些柴火，改小火炒了。

这次摘的茶叶没有之前的多，挑出来总共也就两筐半左右，安然准备分四锅来炒，新买的锅比之前借的那个锅要大一些，所以能炒的茶叶也多一些，这样就可以少炒一两锅了。

茶叶下锅，安然下手直接翻炒，手指穿过茶叶，拿起之后让茶叶从直缝间漏出，如此重复，不能间断。

等到茶叶全部变软之后，就可以开始杀青了，这就是所谓的青锅。

安然把变软的茶叶倒在簸箕里，“娘，你来帮我揉搓吧”。刘慧娘接过簸箕，开始熟练地揉搓茶叶，她手法虽不如安然利落，但也十分认真。

凌川在屋里闻到茶香，抱着安芷瑶就走了出来，在一旁看着。安子恒练完字，跑过来看热闹，眼睛里满是好奇。

“姐，你这样不会烫手吗？”安子恒看着安然的手来回在锅里翻炒，小脸皱成一团。

凌川闻言，也是一脸担忧。

“不烫，我这手没摸到锅呢。”安然手上动作不停地回了句。

炒茶工作继续进行着，安然把揉搓好的茶叶再次下锅，小火慢炒，让茶叶充分干燥。随着时间的推移，屋子里弥漫着浓郁的茶香。

经过一番努力，四锅茶叶终于炒好了。

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