手机浏览器扫描二维码访问
第94章 蒸面皮（第1页）
江卿云依偎在楚惜身边，撒着娇。
他一直想听孙猴子的后续。
但是他也知道楚惜每天很辛苦，就很懂事没有缠着楚惜讲，今天终于忍不住了。
“好好好，娘给你们讲。”
“话说那猴子在五行山下被压了五百年，观音点化玄奘去西天求取真经，唐太宗认玄奘做御弟，赐号三藏。”
“唐三藏路过此地，遇到一只大老虎，路过的刘伯钦救下他，他又得知此处压着一只神猴。”
“猴子一见老唐就喊‘师父救我’，猴哥指了指山顶上的六字真言帖，告诉老唐揭掉帖子他就能获救……”
……
第二天，楚惜早早起来，开始做准备工作。
紧接着江亦温、钱氏、江亦良三人也来了。
“时间紧迫，咱们直接开始吧。”
楚惜指着盆里的面水，准备边说边做。
“这个已经沉淀好了，接下来就是第三步，轻轻把上面的清液倒出来。”
“记住！这一步很关键，直接关系到成品的质量，不能乱晃打散沉淀，不能舍不得上面带面的清液而停下来，宁可干不能稀！”
直到盆里剩下一底子较稠的面糊，楚惜拿铁勺搅拌均匀。
“好了，都搅拌一下感受感受，要隔成这样的稠度就差不多。”
三人轮换着试了下，都表示理解。
“好了，第四步，就是上锅蒸，我们的工具有限，暂时先用最原始的方法。”
说着楚惜在锅里添上水，拿了一张干净的笼布，用水浸湿，铺在锅上，四周在锅外面固定住，锅里的布稍稍下沉一点。
等水烧开，舀上一勺面糊，用提前准备好的木蜻蜓棍把面糊摊平，就像摊煎饼那样。
“这个面糊要快速推开，保证薄厚均匀。”
“然后盖上锅盖，蒸上半盏茶的时间就可以出锅，如果薄一点时间可以相对短一些。”
差不多五分钟左右，楚惜揭开锅盖，手上蘸上凉水，从笼布上揭下一张完整的圆。
看起来qq弹弹，光滑透亮。
“这个吃食叫面皮，严格说是蒸面皮，如果以后你们还想做其他的，还可以做擀面皮、烙面皮，还可以用其他面做，各式各样。”
三人此刻特别好奇，这个东西说难做也不难做，但是他们以前从来没想过，也没听过。
“对了，这个面糊说明刚刚好，如果面糊比较干，蒸出来面皮会裂开一些小口子，可以适当的往面糊里兑些水。”
“如果面糊比较软，蒸完一提就会烂掉，这就没办法补救了，所以我之前才说，尽可能要隔的稠一些。”
几人之前看见有少量面糊随着上清液被倒了出来还各种可惜的表情。
这会才知道要是舍不得那一点，这一盆都得废掉了。
这还是试做，做得少，要是真二八斤开始做生意，那就不止一大盆了。
楚惜连着做了几张，钱氏蠢蠢欲动。
她经常做饭，很快就掌握了要领，手下动作行云流水。
楚惜满意点头。
然后是江亦温和江亦良两个上手。
江亦良还凑合着做了一张，就是做的不圆，薄厚也有些不均匀。
江亦温动作笨拙，木蜻蜓用力过猛，差点把笼布戳下去。
钱氏赶紧接手，把他赶到一边烧火。
等盖上锅盖等时间的空挡，楚惜又把小盆里的面团拿了出来。
“这个叫面筋，有两种做法，一个是蒸，一个是煮，有什么区别呢？”
我打罗马？真的假的？ 失忆后专心养崽被渣大佬追上门来 成龙历险记之魔法真谛 浩武圣路 龙珠之赛亚人贝吉塔 洪荒：开局忽悠女娲，别去紫霄宫 玫瑰亦是玫瑰 是勇者就上1000层 HP霍格沃茨的东玄交换生 直播，死亡审判 退休得空间修仙佑国安 出狱后，我成为了前男友的心尖宠 我若为星君为月 苟活兽世：从窝囊到反撩强大兽夫 开局嘎了家暴爹，从此走上富贵路 穷学渣的逆天修仙路 妻叛：我跌入谷底再攀巅峰 综影视：沐歌 快穿之混吧，一起混日子 李二傻的欢乐日长
传奇篮神
一个浑浑噩噩的少年，在阳台吹风不小心掉了下去，死过一次的他，决定开始改变，故事从这里开始，他就是林浩...
龙符
苍茫大地，未来变革，混乱之中，龙蛇并起，谁是真龙，谁又是蟒蛇？或是天地众生，皆可成龙？朝廷，江湖门派，世外仙道，千年世家，蛮族，魔神，妖族，上古巫道，千百势力，相互纠缠，因缘际会。...
事业脑咸鱼在八零
...
漫兽竞技场
一个集合口袋妖怪，数码宝贝等等游戏，动漫的游戏正式登陆全球，谁才是最强的训练家，谁才是游戏里最强的宠物，且看罗炎称霸漫兽竞技场，一步一步从无名小卒爬上神坛。...
特种岁月
男人一辈子最值得骄傲的事里包括服一次役，当一回特种兵，和世界上最强的军人交手。还有，为自己的祖国奉献一次青春，为这片热土上的人民拼一次命。这些，庄严都做到了。（此书致敬每一位曾为国家奉献过青春，流过血洒过汗的共和国军人！读者群号764555748）...
乱世情歌：农门女将
一朝重生，亲爹从军阵亡，亲娘病死，留下体弱的弟弟和青砖瓦房几间。无奈家有极品亲戚，占了我家房还想害我姐弟性命！幸得好心夫妻垂帘，才有这安稳日子过。偶然山中救得老道一位，得其倾囊相授修得一身好武艺。骤闻亲爹消息，变身潇洒少年郎，入了天下闻名的孟家军，立军功当将军，可是那个总阴魂不散的小王爷是要搞哪样？虾米？威胁我？...