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赵晓峰非常自信,一点都不觉得自己夸海口了。
江舟点点头,这细节,他反正是挑不出毛病就是了,徒弟自豪没毛病。
“那我先尝尝这个醒狮酥。”
“尝尝?”赵晓峰表情变了一下,纠结道:“师父,要不这样,后面的点心师父正在做点心,我马上去现做点给你吃,现做的,比较能体现出我的厨艺一些。”
“为什么?这些点心味道不好?”江舟问。
赵晓峰挠挠头,委婉道:“师父,我这点心是旅游纪念品礼盒。”
潜台词就是,看着好看就行,吃还是算了。
赵晓峰从江舟那里出师后,来到临安,开的就是这家点心铺,当时他虽然跟陆榕斗气,但也认真学了的。
做出来的点心嘛,味道不出挑,但也没有到难吃的地步。
这也就代表,没什么特色,在他这里买得到,在别的地方也买得到。
临安什么都缺,就是不缺点心铺,因为这里自古以来点心就很有名,有很多传承百年的老牌子,他这没特色的点心铺生意很一般,大家都抱着可买可不买的态度。
赵晓峰最讨厌平庸了,哪怕是卖点心,他也要做出自己的特色,于是他给自己打开了另外一条赛道,跟其他的点心铺完全不一样的赛道。
就是怎么把点心做的漂亮做的好看,好看到哪怕知道不好吃,也忍不住买。
他做的很成功,不再拘泥于普通形状的点心,逐渐走进游客的视野,他的点心铺生意也越来越好。
他想的很明白,把他的点心做成纪念礼盒,价钱也定的不高不低,来游玩的游客,看点心好看,买一盒回去,就像是给这里写了个到此一游一样,纯属打卡游戏。
江舟已经知道这点心不好吃了,没在意:“我先尝尝这个。”
“那你等等。”赵晓峰想了想,转头给江舟泡了一杯西湖龙井,这才敢让江舟下口。
他又不是没尝过自己做的点心,一开始他的点心做出来,样式好看味道也不错,别家的点心铺就开始跟风,他做什么样式,别人也做什么样式,赤果果的抢生意。
把赵晓峰气的不行,为了追求点心的样式精致程度,花瓣盛开垂感,他就不停的给面坯增加各种配比,完全没有追求口感。
到现在,点心是越来越好看,看起来越精致的,吃起来就越难吃,不然怎么定型。
江舟捧着精致无比的醒狮酥,对着狮头咬下去。
这一口,就让江舟表情变了,他把点心放下,嘴里咀嚼了几下,咽不下去,赶紧喝水,硬生生的就着水,才把嘴里那一口吃下去。
好家伙,他总算明白了,赵晓峰为什么不让自己吃。
“这醒狮酥是酥吗?你配比怎么调制的,狮子是醒着的,但硬成这样,怎么能叫酥,叫醒狮面疙瘩算了,难怪掂着这么沉,表层看起来也不似膨胀的酥脆感。”
赵晓峰小声解释:“不做成这个配比,做出来的醒狮酥没有这么细节,也无法批量生产。”
反正嘴里已经这味道了,江舟干脆把几块点心都尝了一下。
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