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第846章 试吃（第1页）

第八百四十六章

试吃

在给参与研发果冻配方的人员发放奖金时，李松要求他们签订保密协议。一旦有人泄露果冻配方，需向食品厂赔偿数十万元。李松此举实属无奈，毕竟当时国内专利法尚未出台，他只能以此方式保护配方。

想到专利法，李松不禁陷入沉思，不知唐局长那边推进得如何，国家究竟何时才能颁布这项法律呢？若有了专利法，他便无需如此大费周章。

“不行，看来得找个时间，让唐局长催催上面，尽快推动专利法落地。不然，不仅食品厂的果冻配方难保，之后推出的电子产品也可能被人仿制。这些可都是投入大量真金白银研发出来的，怎能便宜了他人！”

研发出果冻配方后，食品厂即刻紧锣密鼓地投入生产。实际上，果冻的制作流程并非复杂。首先，工人们将优质的食用明胶按精确比例置于温水中，随后轻轻搅拌，使明胶缓缓软化、溶解。此过程中，需时刻留意水温与搅拌速度，确保明胶充分溶解的同时，不破坏其原有特性。接着，加入精心挑选并处理过的新鲜果汁，诸如酸甜的橙汁、浓郁的草莓汁等，为果冻增添自然的果香。同时，依据不同口味需求，放入适量白砂糖与柠檬酸，巧妙调节酸甜度，调出孩子们钟爱的味道。之后，把混合均匀的液体小心翼翼地倒入特制模具，模具中已预先放置好精心准备的果肉丁，像黄桃丁、葡萄丁等，以此丰富果冻的口感层次。最后，将装满液体的模具送入恒温车间进行凝固，待果冻成型后，再小心脱模、包装。就这样，一个个晶莹剔透、诱人美味的果冻新鲜出炉。

在食品厂内，李松当即安排几位技术员对三车间员工展开果冻生产培训。

“大家都过来啊，从今天起，咱们要生产一种新食品——果冻。虽说它和罐头有相似之处，但大家还是要认真听。”一位资深技术员大声招呼着三车间的员工们。

“技术员同志，为啥选我们三车间，而不选另外两个车间呢？”有员工疑惑地问道。

“咱三车间之前生产罐头，和果冻在部分流程上相近，而且目前厂子无法更换生产线，所以只能先用罐头生产线来生产果冻了。”技术员解释道。

培训正式开始，技术员们详细讲解每一个步骤，从明胶的溶解，到果汁、糖酸的添加，再到模具灌装和恒温凝固。果冻的生产方法相对简单，仅经过半天培训，工人们大多已掌握要领。

这时，李松来到车间，神情严肃地说：“大家都清楚果冻的制作流程了吧？”

众人齐齐点头，谁都不愿在厂长面前显得愚钝。

“那好，我必须再次强调，这个配方是咱们食品厂的技术员历经千辛万苦才钻研出来的，是食品厂未来发展的根基。所以，若有谁胆敢泄露配方，我不但会将他直接开除出厂，还要追究其十万元的巨额赔偿责任！”

听到十万元的巨额赔偿，员工们心里猛地一紧。有人暗自思忖：“这么严重啊，看来得万分小心，绝不能因一时糊涂丢了工作还惹上大麻烦。”也有人暗自庆幸：“还好自己一直本本分分工作，从未动过歪心思。”

经过两天紧张生产，厂房仓库中已积压了上千斤果冻。望着堆积如山的果冻，李松心中暗自盘算。

“厂长，这么多果冻，啥时候开始推广呀？”一旁的三车间主任孙红雷问道。

李松抬头看了看日历，说道：“明天就是周一，孩子们都上学，是时候启动咱们的推广计划了。这可是咱们食品厂的新契机，大家都加把劲！”众人纷纷点头，眼中满是期待，准备迎接即将到来的推广挑战。

说干就干，第二天，工人们带着精心准备的果冻样品，来到京都的各大学校门口。

起初，孩子们看着摆在面前的陌生食物，既好奇又有些畏惧，不敢轻易尝试。一个扎着马尾辫的小女孩，眼睛直勾勾地盯着果冻，小手几次伸出去又缩回来，小声问旁边的小伙伴：“这是什么呀，看着挺好看的，就是不知道好不好吃。”

旁边的小伙伴摇摇头：“我也不知道这是啥。”

“这叫果冻，是我们建国食品厂刚刚研发的新产品。”一位热情的工人阿姨笑着递过去一个果冻，说道，“小朋友，尝尝看，可好吃啦，酸酸甜甜的。”小女孩犹豫了一下，终于接过果冻，小心翼翼地撕开包装，轻轻咬了一口。瞬间，她的眼睛亮得如同璀璨星辰，兴奋地喊道：“哇，好好吃啊！”周围的孩子们见状，纷纷围拢过来，争着要品尝。

就这样，孩子们一个接一个地品尝着果冻，脸上洋溢着满足的笑容。连续几天，工人们在各大学校门口持续进行免费试吃活动，果冻的美味在孩子们中间口口相传，知名度迅速提升。

看到果冻已有了一定知名度，李松趁热打铁，决定在学校门口开展促销活动。

“各位，经过这几天的试吃，孩子们已经喜欢上果冻了。咱们可以尝试销售了。果冻和罐头有些类似，现在京都地区一瓶罐头两元，所以我决定给果冻定价也是两元一斤。”

众人听闻价格，不禁大吃一惊。在他们看来，两元一斤着实太贵了。如今一斤肉才七八毛钱，一斤果冻的价格几乎能买三斤肉，这果冻真能卖得出去吗？

“李厂长，这果冻是不是定价太高了？”

李松看着众人脸上惊讶的表情，微微一笑，不紧不慢地解释道：“大家先别急，听我说完。虽然乍一听，两元一斤确实不便宜，但咱们这果冻有独特之处。它是市面上全新的产品，其他厂子都生产不了，孩子们又特别喜爱，而且制作成本也不低。”

“话虽如此，可是厂长，就怕家长们觉得贵，不愿意掏钱购买啊。”销售科长崔进忍不住说道，脸上满是担忧之色。

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