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孔雀开屏出锅,夏柒在鱼头旁放上白色葱丝,每个鱼片上放上一颗食茱萸做点缀。
烧热的油淋在葱丝和食茱萸上,激发出鲜香微辣的香味,最后她再淋上蒸鱼豉油。
夏一的注意力瞬间转移到孔雀开屏上:“好香啊!!!”
“一点鱼腥气都没有,反而带着淡淡的咸香。”
夏柒笑了笑没说话,将酒坛放在桌上,里面是她换过的酒。她从放有姜块、料酒和葱结的锅中捞出五花肉,然后拿着火烧过的针扎在表面,使其松软。
“这么说是内外勾结,郑家的酒楼辗转到了原配表哥手里。”
“那我就好奇了,林晨儿嫁给了郑功为妾,林大厨怎么会跟‘外人’联手?”
夏一按照吩咐捞出鸡、精瘦肉、大棒骨,将肉糜放入水中熬煮。
“他本来就不同意林晨儿做妾,还是给不如他的同门的儿子。”
夏柒开了武火,猪肉在里面翻滚炸至金黄色时转移至温热水中,等到表皮慢慢呈现出虎纹,她才捞出沥干水分。
“那也不至于吧,他毕竟只有林晨儿一个女儿,这么做终归不利于她。”
“不对,年前妾室出逃一事,也有林晨儿?”
夏一点点头:“而且还是她组织的,她想离开郑家,但是却用错了方法。”
“像我们这种卖身契都被捏在主人手里的妾室,想要离开又谈何容易,她们也是平时话本子看多了,小妾怎么可能那么容易就出逃。”
“就算真的离开了红枫村,又能去哪儿呢,户籍文书上终究是逃妾,难道要去落草为寇?”
她有感而发,很快就收拾好自己的情绪,回答夏柒的疑惑:“前年林晨儿家里添了个弟弟,她当然就不重要了。”
夏柒:“行叭。”这个理由够充足了。
她在油锅里放入冰糖炒至枣红色,然后放入五花肉块,加入姜片和葱结。之后将酒坛里换了的红酒倒入,再倒入水,放入桂皮、香叶、八角和小茴香。
文火慢煨。
夏一震惊:“你放女子的香料做什么?!”
八角、桂皮等香料是放在香包里,女子随身佩戴的东西,怎么可以用来做菜!
“香吗?”
“...香。”
“那不就得了。”
富贵花开和孔雀开屏让夏一见识了夏柒的厨艺并不一般,但是加香料的操作,她属实不能理解。
她嗅了嗅空气中残存的酒味,有股微微的酸意,又好像带着葡萄果香。
太奇怪了,她心里又开始动摇了。
“你要喝?”夏柒见她凑在换了红酒的烧刀子酒坛中,“你酒量怎么样?这个度数不算高。”
想到古代酒提纯的技术并不发达,她用筷子头蘸了一点递到夏一嘴边:“尝一点试试?”
夏一五官拧在一起,带着花果香味和微微酸涩的味道属实太奇特了,酒味比平日里喝的米酒浓郁不少,酒香回味无穷。
她摸了摸脸颊,微微发烫,不用照镜子也知道红了。
“算了,你别喝了。”夏柒盖上酒封把酒坛放到一旁。
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