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第119章 一起闲逛（第2页）
“这种方法，是野外求生中一种常见的燃烧策略。”
裴原野娓娓道来。
“木头变成碎屑后，增加了可燃物与氧气接触的面积，同时提高了热量的传递和裂解速度，也增大了分子活动空间，能显着帮助提高燃烧效率和稳定性……”
另两个人听得一愣一愣，顾星安早已习惯，还知道搭腔。
“我明白了，木屑堆积在一起，感觉这个形状也很便于燃烧。”
裴原野刮到一半，抬头看她，认可地点头。
“你说得很对，它可以形成紧密的燃烧堆。”
另两个男嘉宾一边点头一边发出恍然大悟的声音，也不知道听没听懂，反正不觉明厉。
叶辞还抢着想要接过来。
但裴原野没让：“马上就足够点燃的用量了。”
顾星安感觉他可能是怕麻烦，万一别人做不好，只会又耽误时间，倒不如自己直接一步到位。
厨房里的烟雾散尽，两个男嘉宾捧着木屑回去炉灶前，这次小心地堆在一起，点火。
木柴真的燃烧起来。
两个人激动地紧紧抱住对方，然后出来连声感谢。
“谢谢裴老师！”
“哎妈呀多亏你们来，我们就卡在这步了！”
顾星安笑着解释：“正好食材在腌制，就出来走走，你们进展到哪一步了？”
“我们把黄牛后腿肉切成条腌制着，然后……然后怎么来着？”叶辞忘记了步骤。
另一个男嘉宾还模糊记得。
“放在锅里烤熟，再埋进柴灰堆里，对，应该是这样，不行我再找乡亲们问一问。”
裴原野出声提醒。
“把锅拿开，找厨房里的工具，将腌制的牛肉条挂在上面，烘烤成干。”
两个人到处找，果然在一个角落发现了一座方形木架，正好能罩在灶台的火上，木架顶部横着一条条圆滚木条，方便搭肉。
裴原野看着他们往上搭，又吩咐道。
“将火烧得再旺一些，肉蒸发水分变干后，灭火，拿芭蕉叶裹住埋进柴灰等待半小时，取出用刀背敲击至松散，切成3-4厘米的小段。”
裴原野吐字清晰，字正腔圆，跟念说明书一样，具体到时间和长短都会说明。
“啊？要用刀背敲？”
叶辞有点懵，似乎刚才没听到这一步。
裴原野点了下头，用公事公办的语气解释。
“可以使干巴的纤维纵形分离，便于人在食用时咀嚼。”
叶辞点了点头，不敢问了，生怕他再一张口又是长篇大论。
两个嘉宾表示已经听懂，知道后续怎么做了，裴原野和顾星安这才离开了傣族的民居。
两个人走在风情村里，慢悠悠地闲逛，因为任务完成得快，所以一点都不着急，有的是时间。
“裴老师，我们做出来味道应该不错吧。”
顾星池伸着懒腰，抱臂枕在脑后，跟着他一块压石板路。
活地图在这儿，她懒得记错综复杂的路，就这样漫无目的的跟着裴原野。
“其实这几道菜，准确来说都需要一定的准备时间，节目组明显简化了步骤，这样做出来的版本，有风味但缺地道。”
裴原野给她解释。
顾星安忽然发现，对方没走来时那条路，反而有意绕了个圈子，能够把没到过的地方再转一转。
多看一看各种各样的民居。
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