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复炸一遍后的鸡块变得焦黄酥脆,里面已经基本熟透了,清口吃都停不下来。
林照用汤勺将锅底多余的油擓出来以后,锅中还留了少许的油。
“接下来,我们在锅中留底油,将油温烧热,倒入花椒、麻椒、刚刚从墙上挂的红辣椒和小葱,使用小火炒香这些调料。”
“接着倒入炸好的鸡块,加入一勺子生抽,半勺糖,一丢丢鸡精。因为生抽还有鸡精里面都是有一定的盐分的,所以这里只需要加上半勺盐即可。口味重的观众朋友们,可以适量多加一些。”
“接着我们继续翻炒,将鸡肉里的水份炒出来,让它变的更加干香。最后撒上一把小葱和白芝麻,就可以出锅了。”
林照将汤勺递给了旁边围观学习的裴若雪。
“若雪,你照看点锅,我继续炒下一道菜。”
“哦哦哦,好的,好的。”裴若雪赶忙擦擦嘴角流出的可疑痕迹,接过林照手里的汤勺。
林照则是去了大厨房,掀起红烧肉的锅盖子,看看红烧肉的软烂程度。
好在几个选手里面岁数最大的贝尔也不过三十多岁,都是年轻人,牙口好的很。
饿的时候都能直接一口咬断铁钢筋。
所以倒也不必炖的特别烂糊。
“(╯▽╰)好香~~”
锅盖掀开的一瞬间,王智仿佛看到了一脚把他蹬了的初恋。
那迷人的气味,那登峰造极的厨艺,让他欲罢不能。
“咕嘟!”
“咕噜噜!”
“啊!”
“啥时候开饭,真是有点子迫不及待了。”王智舔了舔嘴角,眼中冒出绿光,就好像前几天黑夜中见到的狼群一样。
不知道的人,还以为他一天饿九顿呢。
“赵导,咱就不能蹭一下吗?”
“我们可以自己出钱的,实在不行,您的那份我也可以替您出了,再实在不行,只要您点头,全剧组的我都买单。”
“ε=(′ο`*)))唉,这是钱的问题吗?”
“做梦吧,梦里都会有的。”
“那到晚饭点我申请换班,吃不到嘴的话,我觉得还是不要让我再往前凑了,要不然我怕我会引来熊瞎子。”
吴非说完,赵导狠狠地瞪了他一眼。
“这混账小子,明明是他出的馊主意,一起干的坏事,偏偏时不时的蹦跶出来揭我的短。”
做辣子鸡的功夫,红烧肉也炖的差不多了,等到后面两道菜做完,直接出锅。
林照端起之前苏蕾和裴若雪两人处理过的虾肉进了小厨房。
顺手将芥末、鸡蛋也带了过去。
“接下来,我要做的是芥末虾球,这道菜也是甜口的,许多小朋友非常喜欢吃。”
【我们家孩子就可爱吃这道菜了,下馆子必点!】
【我们家也是!孩子一听芥末虾球眼睛都瞪大了!非让我跟他的照照叔叔认真学习,连本子、笔都拿过来了。】
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