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这是樊自然第一次揉面团。
柳思渊带着他洗干净了手,虽然擦干了,但是手上难免还有些湿度。
于是,在手刚抓下去的时候,即使是朝着没沾到水的面粉抓了下去,也瞬间传来了被面粉覆盖的感觉,不太舒服。
又随着手掌在面盆里搅和,那些细小的粉末和清水混合成粘稠的糊状物,更是粘在他的手上,好像怎么清理都弄不干净。
他只能硬着头皮,在柳思渊的指导下,手掌在盆里乱抓,直到干粉全都被搓揉进逐渐成型的面团里。
那些附着在手掌皮肤表面的面糊,也逐渐消失不见。
手掌重新变得光滑的时候,樊自然感觉到了难得的舒适。
不如说,变得柔软的面团,抓起来蛮好玩的,就像是小时候玩的橡皮泥,只是比橡皮泥硬一些。
樊自然姑且有这方面的知识,知道正常情况下,应该将面团放置在温暖的环境里发酵。
只是顾清欢说了让他继续揉,柳思渊也说可以不静置,他索性就这么狠狠地搓揉起来。
没发酵过的面团还比较硬,揉起来需要不小的力气,不过对此时的樊自然来说,最不缺的就是力气。
班长不是说让他把这个面团当成老爸吗?那不是正好吗?他不能打老爸,打打面团总可以了吧?
“啪!”
“砰!”
“哒!”
柳思渊看樊自然皱着眉头,将面团摔过来砸过去,忍不住悄声对顾清欢说道:“要不要把擀面杖给他啊?”
顾清欢觉得还是不要为好:“我担心他砸面团的时候,擀面杖脱手,砸到我们头上。”
柳思渊缩了缩脖子,伸手挡在顾清欢身前,两个人一起后退几步,贴着墙站着。
樊自然的心思已经完全集中到了面团上,尽管一直在摔打,面团也在慢慢发酵,倒是一点点柔软起来。
之前硬着的时候,因为很难砸,樊自然揍起面团来,还有些费力,这会儿发酵了,他就揍得轻松多了。
只要一拳打下去,面团就会瞬间瘪下去,而且有面团垫着,手也砸不到案板上,不会很疼。
樊自然揍着揍着,还骂了起来。
“神经,有毛病,去你的为我好!”
“我怎么会有这种爹啊!一天到晚就知道惹我生气!”
“就算是再小的手术,我好歹也要有知情权吧!”
“我就这一个爸爸了,要是——”
他的声音戛然而止,砸在面团上的拳头也停了下来,随着呼吸微微颤抖。
樊自然沉默了好一会儿,才将拳头从面团里拔出来,又把面团揉了揉,搓成一团,用力砸在案板上。
面团发出了截至目前最响亮的一声“啪”。
樊自然用还沾着些许面粉的手背揉了揉眼睛,转过身来看着顾清欢和柳思渊,表情看起来稍微轻松了些。
“我揍够了。”樊自然夸张地咧开嘴,“揍了这一顿,心里舒服多了。”
顾清欢问柳思渊:“你看他揍、揉的这个面能用吗?”
柳思渊凑过去看了看:“揉得挺好的,要不今晚烤点饼,买卤味送饼皮,客人需要的话就把买的卤味做成饼。”
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