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第25章 失眠怎么办（第3页）

材料：小米

100

克、红枣

10

颗、红糖适量。

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做法：小米淘洗干净，红枣去核洗净；锅中加入适量清水，放入小米和红枣，大火烧开后转小火煮至小米软烂，加入红糖调味即可。

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功效与好处：小米具有健脾和胃、安神助眠的功效，其富含的色氨酸在人体内可转化为血清素，进而促进褪黑素的分泌，使人感到困倦；红枣能补中益气、养血安神，对于气血不足引起的失眠多梦有一定的缓解作用；红糖则起到调味和补充能量的作用，使粥更加美味可口。

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注意事项：小米粥不宜煮得太稀或太稠，太稀可能导致营养成分流失，太稠则可能影响消化吸收。此外，红枣含糖量较高，糖尿病患者应控制食用量或选择低糖的红枣品种。

六、桂圆芡实粥

-

材料：桂圆肉

20

克、芡实

30

克、大米

100

克、冰糖适量。

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做法：桂圆肉洗净，芡实提前浸泡

2

-

3

小时，大米淘洗干净；锅中加入适量清水，放入芡实和大米，煮至芡实半熟时，加入桂圆肉继续煮至粥熟，加入冰糖调味。

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功效与好处：桂圆肉有益心脾、补气血、安神志的作用，能滋养心血，缓解因心血不足导致的失眠、健忘等问题；芡实具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，可调理身体的水液代谢，增强脾胃功能，为睡眠提供良好的身体基础；三者搭配煮粥，既能滋补身体，又能安神助眠。

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注意事项：桂圆肉性温，容易上火，体内有实热、痰火者不宜多食。芡实有较强的收涩作用，便秘者应谨慎食用。

七、莲子芡实猪心汤

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材料：莲子

30

克、芡实

30

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