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对于这个小吃街,张卫国还是非常重视的。
衣食住行关乎他们的民生问题,是不能够马虎的。
想要让更多的人来吃,除了味道之外,安全问题也是不能马虎的。
要是吃了就拉肚子,他们根本不会再来吃第二次了。
有的一些小吃,食材一点也不好,根本就不新鲜,吃上了就会出问题。
别看东西不咋地,吃的人还是很多的,很多人都愿意来这里吃。
他们赚的可是不少,每天都赚很多的钱。
这要还是出问题,那这个小吃还是张卫国自己安排人做这件事吧。
就算是味道上差一点,那也没有关系。
只要是食材好,味道那个区别不大。
也没有那么多挑剔的人,他们非要吃正宗的小吃。
哪有那么多的正宗小吃,都是学上一段时间,自己出来就单干了。
经验都是自己一点点的摸索出来的,这些事情都是干出来的,根据客人的要求慢慢的改进。
都说自己是正宗的小吃,哪有那么多的正宗小吃。
正宗的安徽板面,还是从河北出来的。
你要是要求高了,这东西也就没有办法吃了。
这些小吃出圈的原因,主要还是炒作,一个东西炒起来了,就有出现很多的店。
很多的东西,都是这样败坏的。
那个时候,重庆小面火的时候,大街上都是这种面馆。
里面的东西,味道一般,价格死贵。
你就是去路边吃一碗板面,和这个也差不多,关键是价格差太多了。
一碗面,这个需要三十多,板面五六块钱一碗,还可以加很多的东西。
花一半的钱,吃的比那个还要好。
性价比根本就没有,吃一次也就行了,没有人愿意去吃第二次了。
这些店,慢慢的也就干不下去了。
只要是哪个小吃火了,就有一大批的人干这个。
大家都干,也就没有那么吸引人了。
网红店的寿命都不长,都是半年的时间就不行了。
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