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第78章 猪羊出栏（第3页）

陈福带着五个弟子围着猪羊转了一圈，最终连连夸赞，“好羊，好养啊！膘肥体壮，一看就能取下很多肉来！”

“福叔，你觉得这豕如何？”

陈去病突然坑开口询问。

陈福此刻才注意到，李柱身后的陈去病，

“见过少主！”

先行了一礼，然后走到猪的跟前，拍了拍猪的背，又用鼻子嗅了嗅。

“这豕身上并无腥膻味，不知是如何喂养。”

陈福的疑惑只持续了一会，就神采激动的说，“不过此豕一身是膘，想来能取下更多的肉来。”

“福可会杀羊，跟杀豕？”陈去病问道。

“属下会杀羊……”

陈福先是点头，随即迟疑道：“不过这豕嘛……属下只是年轻的时候，在外面见过，并没有杀过。”

“不会吗……”

陈去病皱眉，又道，“无妨，先将羊杀出来。”

“诺！”

陈福应是，然后回到侧边的一间石屋中，拿出几样工具，从里面找了一把趁手的刀。

紧接着用手拿刀，左手大拇指在刀刃上来回刮了两下，尝试刀刃是否锋利。

打来一盆水，将刀清洗一遍。

最后让一个弟子帮忙抓住羊身，自己则跨在羊脖子上，用双腿夹住羊的脖子，找准羊咽喉处的气管，手起刀落间，就将羊毙了命。

“好娴熟的杀羊手法！”

陈去病看得惊奇，别看陈福动作娴熟，十分轻松的样子。

其实杀羊也是门技术活，需要一定的技巧。

如果没有经验和技巧，第一步寻找羊的气管都很难，

然后就是下刀，要快准狠。

如果不能一刀毙命，或者没能切断气管，就会让羊挣扎。

羊挣扎得太凶，就会将血呛到肉里，影响肉的品质，和口感。

陈福的动作并未停下，确定羊完全咽气之后，又指挥两个弟子搭建起来的简易木架子。

并找来绳子，将咽气的羊绑起来，吊在木架上，进行第二步。

剥皮！

陈福的动作依旧十分熟练，整个剥皮的过程都只用了不到一刻钟，就将羊皮完成的剥了下来。

到了这里，就又到了下一步。

开膛破肚，以及取出羊的内脏。

一直忙碌了半个时辰，陈福将一整羊就完整整理了出来。

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