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第99章（第2页）

买回来蛤蜊要加一小勺盐和芝麻香油，清水养上1-2小时，吐干净沙。

金针菇切掉1-2厘米老根，虾剪去虾须，粉丝用温水泡发。葱丶姜丶辣椒等全部冲洗干净，蒜压成蒜泥备用。

放一小把葱段丶姜丝丶1勺蚝油丶1勺生抽丶2勺料酒，适量黑胡椒粉，拌匀腌制20分钟。

锅中加小半锅水煮开，放入蛤蜊，葱段丶1勺料酒焯水，蛤蜊开口后就捞出。烤盘垫2层锡纸，刷上一层玉米油。

金针菇掰成小束铺底，铺上沥干水分的粉丝。摆上腌制好的虾和开口的蛤蜊。

预热烤炉至200度。不粘锅中加2-3勺玉米油，大火将油烧热后关火，倒入蒜泥翻炒爆香，然后加切碎的辣椒丶2勺生抽丶糖1勺丶盐1勺丶黑胡椒粉适量。

利用馀温翻炒均匀，均匀淋在虾和蛤蜊上，汤汁一起倒入，放入烤炉烤20分钟。

出炉撒上葱花，鲜嫩多汁蒜蓉粉丝蛤蜊烤虾就大功告成啦！

还做了肉沫烧豆腐，青椒萝卜干炒鸡蛋和番茄疙瘩汤。

拿了茶叶给爷爷，两人才回家睡午觉。

农村老人言：「阳春三月三，荠菜当佳品」，这句老话传承了千百年来农村人对荠菜的喜爱。

荠菜是农村常见的一种草本植物，它生长在田间地头丶路旁或山坡之中，以其独特的形态和丰富的营养而备受喜爱。

荠菜的茎直立有分枝，根生叶丛生，羽状深裂。叶片呈长圆形或线状披针形，边缘有锯齿，并且叶子两面都有细柔毛。

两人在田里挖荠菜，这个时候的荠菜拿来包饺子或做馄饨都很鲜美。

晚上吃荠菜鲜肉馄饨，葱洗净切成葱花，荠菜洗净切段，紫菜剪成细丝备用。

面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片，猪肉馅剁细，拌入料酒丶盐和匀。每张馄饨皮包上一层肉馅后，捏拢成馄饨。

锅中放入水烧开，放入馄饨煮熟，用煮馄饨的汤把小白菜烫熟，鲜汤放入碗内，加入葱花和盐丶胡椒粉丶香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝即可。

「好好吃啊，阿辰，哪天也摘些做饼吧，还可以做包子。等它开花了，拿来煮鸡蛋，也好吃。」

「嗯，后天我再摘点做早餐。」

第二天没空，他们要去摆摊，果然有了媳妇就是不一样，罗可凡最近干活都很卖力。

罗可安今天试着卖南瓜紫薯空心麻球，南瓜蒸熟倒出水，趁热倒入50克白砂糖，捣成泥。要蒸20分钟以上，蒸得越烂越好成泥。

紫薯蒸熟，趁热加入牛奶25毫升和白砂糖30克，捣成泥。把南瓜泥倒进和面盆，慢慢地向里加糯米粉，成团不粘手就可以了，盖住醒20分钟。

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