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拇指食指一掐,挤出丸子冷水下锅。火不能太大,待到水渐渐开了,鱼丸却愈发松散。
陶青鱼盯着锅里,心道:看来是失败了。
煮得不像鱼丸的鱼丸舀起来,陶青鱼凭感觉加了点盐跟香葱。
口感稀烂。
味道也咸了点。
一点都比不上他上辈子吃的那些鲜美弹牙。
得亏他没一下子把鱼肉用完。
吃完手里的一碗,陶青鱼毫不气馁,立马开始做第二次。
咚咚的敲打声又响,阿修惊了一下,翻个身又继续睡。
他估摸着,这头一遭做出来的东西不好入口。连主君自个儿都嫌弃。
又小一个时辰,第二锅鱼丸出炉。
陶青鱼这次什么都没加,瞧着要扁不扁的鱼丸,他直接吃了一个。
口感好了一点点,不过还是不怎么成型。
陶青鱼轻叹一声。
他抖了抖有些泛酸的手。
锤鱼丸不止是力气活。
用的力道,什么时候加东西都有讲究,他还有得磨。
估摸着这会儿正是各家吃完饭睡子午觉的时候,陶青鱼也没再继续敲。
两碗鱼丸填饱了肚子,他将厨房收拾收拾。
没用完的鱼肉放桶里再吊在井中保鲜,随后才打着呵欠回屋。
午休醒来,陶青鱼先看了看自己放在院中的鱼。
太阳大了,院子里也没个遮挡,陶青鱼只得又将鱼缸搬了回去。
活动活动筋骨,随后又将井中的鱼肉拉出来。继续重复之前的步骤。
阳光从盛极到消散,一条六斤的大草鱼被陶青鱼试了六次。
天幕黑沉,也不知几时了。
陶青鱼重新燃起灶火,将最后一次的鱼丸挤出来放锅里。
一次又一次的试验,至少他挤鱼丸的技术有明显进步。
*
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