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第529章 武术学校培训厨师的想法（第1页）

“姐，赵哥，你们咋来了？”李竿子过来问。

“过来看看，看样子还是相当好，徐哥在吗？”

“徐总在楼上办公室呢，这段时间到年了，装修也停工了。”

“好，你们忙，我上去看看。”

赵华很有眼力见，饭店是徐十八管理，他不跟着多嘴，找了个地方，要了份小鸡炖蘑菇，好吃好喝，主打一个有边界感。

自从上次封店事件之后，铁锅炖、临沂炒鸡、川菜馆三大饭店骤然就热起来了，这都是省城百姓茶余饭后的美谈，下午雕老大抢店，晚上雕老大全军覆灭，要知道人家可是盘踞省城五六年的，这得多大实力。

刘夏莲敲敲门：“徐哥，干啥呢。”

徐十八连忙起身相迎：“夏莲妹子过来了，咋，来省城给刘局帮忙？”

“你们都知道啊？这事闹的这么大吗？”

徐十八笑道：“饭店是什么地方，搁在古代饭店那可是情报周转站，更何况出事那地方可是市中心，能不知道吗。”

“也是哈，的确闹的够大。不过已经抓俩了，还有一个小子没抓住。过来给你商量个事情，咱们能不能开个学校，专门培训厨师。”

徐十八一愣，没想到刘夏莲会提出这个问题，要知道这可是八零年，没有那么开放，厨师属于技工，技工学校只有国立才有，当然大多数的厨子还是跟着师傅从饭店学的。

“怎么会突然想到这个问题，饭店太多，厨子不够用了？”

刘夏莲点点头：“的确是不够用了，明年一年，三个菜系的饭店，各开五家没问题吧？”

“肯定没问题，现在装修中就有两家。”

“这就对咯，十五家中档饭店，最少需要六十个厨子，从别人那挖不来几个，大多数还是得咱们自己培训，明年再东三省再发展一年，后年咱们就要南下关内了，到时候需要多少大厨。”

徐十八一听刘夏莲这话，被震惊到了？

“是不是有点快了，咱们在东北都没还站稳脚跟，就要南下关内？”

“对，我考虑后年，咱们改变一下发展思路，一个省城设立一家管理公司，让他们自行开疆拓土，自行发展。主要是现在商铺便宜，以后房子贵了，咱们再去开店，投入的钱就太多了。这两年正是好时候，也不用太多，每个品牌一百多家直营店就差不多了，后期再慢慢发展吗。”

“夏莲说的也有道理，房价、工资都在涨，而且速度还不慢，咱们先开重点城市，这个思路是对的。一家省城的店，能赶得上三家县城的店。不过开办学校的事情还是你问吧，我跟衙门口的人都不熟悉，人家也不能理我。”

刘夏莲忽然想起李大美来了，她家老公老许应该是回到省城教育口上班了，还是个小领导。

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