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几个小孩完全没意识到发生了什么,手拉着手小心翼翼行走着,面上带笑,只知道很快就要有肉吃。
回到家,宋禾把煤油灯点亮。再将灶炉中的火给点着,然后当着几个小孩的面清点木桶中的肉。
昏暗环境,加上贫瘠的知识储备,不足以让他们辨认出家猪与野猪的区别。
小妹眼睛都看直了:“姐姐,咱们今晚吃肉吗?”
“吃,当然吃。”
宋禾把野猪肉泡在水里,打算用这种的方法去除骚味。几块猪骨头则放在橱柜中,大冬天的也不怕它变质。
没一会儿,灶台上只留下来自空间的猪肉,以及野猪的猪肝。
宋禾先拿些党参,黄芪和枸杞,把它们放到砂锅中煮。
这些药材也是她在空间发现的,李师傅经常会做些卤味,需要用到药材。
党参黄芪枸杞煮大概二十分钟,再将切成薄片的猪肝放下去,炖成参芪枸杞猪肝汤。
她在晒谷场上也没说假话,她们一家四口人,四人都贫血,可不就得要猪肝补补?
炖完猪肝汤,宋禾又凉拌了一碗荠菜。
随后,便开始制作红烧肉。
野猪肉不但难烧烂,味道还腥,可家猪就不会。
宋禾把焯过水的肉块切成麻将大小,然后放在汤锅中,下入调料和香料炖煮。
因为放了许多黄酒,所以在炖煮过程中,黄酒的滋味渐渐上头,仿佛要把人醉晕了一般。
“姐姐,这肉和烤麻雀不一样!”
大娃鼻翼颤动,很是认真的在闻味道。
宋禾把煮好的猪肝汤放在桌子上,好笑地回答:“当然不一样。”
大娃口水直咽:“狗娃子的烤麻雀能换两块糖,那咱们得红烧肉是不是能换三块糖?”
“傻大娃,等你尝尝红烧肉,你再想要不要用肉换糖。”
宋禾没忍住捏捏他的脸,“得用钱换晓得不,等明儿姐姐教你们认钱。”
几个小孩对钱的认知不够,只晓得用糖、公分抵物。
油光红亮的红烧肉炖好了,宋禾这次炖得有点多,于是她将整个汤锅抱到桌子上。
中午米饭还有剩,所以此刻宋禾吃的是红烧肉配白米饭!
这种组合,她能吃到肚子撑。
红烧肉被炖得软烂,香中带甜的肉汁裹满米饭,把米饭浸得无比油润。
宋禾搅和搅和,一大勺饭上盖着一块层次分明的红烧肉,共同放到嘴巴中。
那瞬间,人生圆满了。
三个小孩吃得头都不抬,要是现在谁敢用糖块跟大娃换肉,大娃指定能一头冲过去,冲他个人仰马翻。
夜越来越深,月亮从乌云中探出头,慢慢变得明亮。
喝完最后一口猪肝汤,宋禾摸摸滚圆的肚子,“好吃吗?”
“好吃!”
“为了咱们以后顿顿有肉吃,所以你们得帮姐姐做事儿晓得不?”
“晓得。”
吃到肉后,三个娃是让干啥就干啥,每个人都呈现出最乖巧的模样。
“所以接下来要干什么?”
大娃最快举手:“洗碗。”
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