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至于为什么.
将问题落地分析!
如果开设一个八个桌位的烧烤店,那需要多久时间才能赚到三十万?
一年?
还是更久?
亦或者是直接亏本?
答案是不确定的。
因为选择不同的经营地址,将带来不同的结果。
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毕竟不同的地址代表着不同的客流量,不同的客流量又代表了赚钱的可能性不同。
现在选择古堰心居民宿作为烧烤店的经营地址,那根据相关的条件,再代入可能存在的客流量,以及可能的消费概率进行估算。
九月份的时候,古堰心居民宿的全月入住总晚数是631晚。
但是五楼的全月入住数仅仅只有145晚!
按照古堰心居民宿的规定,仅仅只有五楼的顾客可以使用楼顶天台烧烤位,那就意味着整个九月份潜在的顾客桌数是145桌。
然而又有多少人愿意消费呢?
二分之一?
三分之一?
还是五分之一?
或者是十分之一?
这可说不准!
如果有接近一半入住五楼的顾客在楼顶天台烧烤升级之后愿意消费,假设九月份的消费总桌数是7o桌。
每一桌的消费
这里又有一个小细节!
入住民宿的大概率是情侣,小概率是一个人,至于三个人入住
除了亲子关系之外,那概率就非常小了吧?
哪怕在天府这个特殊Ip地址下,三人入住一间房也不合理。
所以在假设的九月份7o桌客群中,绝大多数应该是情侣,毕竟情侣更愿意为了这种浪漫氛围付费。
在只有两个人消费的情况下,哪怕烧烤的价格提高一些,参考人均一百块钱计算,那一桌也就是两百块而已。
哪怕7o桌客人全部是两个人的情况下,并且人均客单价都消费了一百元,最终九月份的营业额也不过是一万四千块罢了!
这一个数据还是各种尽量向上预估的情况,才能达到的营业额。
接下来计算成本.
楼顶天台本来就是民宿的一部分,所以租金先忽略不计。
但水与电,烧烤的木炭,以及食材成本跑不掉吧?
再加上各种经营成本,比如说一次性塑料围裙、一次性碗筷、还有纸巾等等,这些积少成多也不能忽略不计。
然后还有最大头的一块成本,那就是人力资源成本!
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